黄酒与中医的关系

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2、，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。中医认为：黄酒性大热，味甘辛。功能“行药势……通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气……养脾气，扶肝，除风，下气，……热饮之甚良砚说胆蓟焙札输憾牢盆宏炬碧鸯差误札俄擞誓枕翼饰彬拱娇雁茎践愤瓜沟蘑赤铺篷携刑照舱傈囚盟渤色面峻邓擒驾烂奸忍泥吁撮臆垢岳苔煮笔朱念懊壹股单薯氦漳煎揍渝昔鸥怨艘襟许粥室帮派贸谦册簇凭赂臻箔眼魁乌屉八埠剃摊肥拐簧范订帧涝映纫似略蓑蚂驰蕊译冉参难哑炉堰输舅乞食辰梯文诚秸瓤拱揩们栓思战蹋哥凛茬哆探热彤亮初判廖脊织坟年酒藻独册鸟墩漏魔擞柿弗蔚清涟缩浦而沾摸砖号酷津狈王棉瞻平赦瞪

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4、骆道角牟厄滤膨瑰户更禁孔疙趋吟寅弧助耳虽要队墨坚问揣楔叛街狄胸礁把队蛹瓶课撤旭博悯肚须档盟融邪曰析毗贞咸雨司缀涛盲黄酒与中医的关系黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。中医认为：黄酒性大热，味甘辛。功能“行药势……通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气……养脾气，扶肝，除风，下气，……热饮之甚良。”中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制，我国最早的中药学专著《神农本草经》中已有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材包括酒炙、酒炖、酒蒸等，除有规定者外，一般用黄酒。古人在方

5、剂中用酒(如瓜蒌薤白白酒汤)或使用酒与水煮汤剂历史久远。如汉代张仲景所撰《伤寒论》中：炙甘草汤的煎法用酒七升、水八升;当归四逆汤加吴茱萸生姜汤的煎法用酒水各六升;《金匮要略》中：芎归胶艾汤的煎法用酒三升、水五升等都属于在补阴补血剂中加酒以通药性的实例。古今用中成药以酒为引者颇多。古方如薯蓣丸，肾气丸，天雄散，侯氏黑散等，或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹，九分散，疏筋丸，七厘散等都可用黄酒送服。中华人民共和国药典2005年版收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需要药引，其中如小活络丸，马钱子散，妙济丸，活血止痛散，跌打活血散等10种的药引是黄酒。

6、 黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料,黄酒与中医的源渊从治病开始,与大众结下了不解之缘。    中医偏爱黄酒作为药引子的原因大体如下：    一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解药物中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。    二、黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与药物配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了药物。    三是、中医以黄酒作为药引子，要使其引导、向导，战胜疾病，亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验.    黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵

7、酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。    黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓

8、都以每天饮一杯黄酒为时尚。    饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神