关于酒店雇佣实习生思考 毕业论文

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1、关于酒店雇佣实习生的思考可根三号黑体学生姓名：专业：旅行社经营管理学号：指导教师：班级：旅行社0907二○一二年五月三十日目录·摘要·关键词·正文一、酒店雇佣实习生的优势（一）有利于降低酒店的成本，促进酒店服务质量的提高（二）有利于酒店储备人才（三）实习生社会关系简单，理论基础扎实（四）有利于促进酒店的市场吸引力二、酒店雇佣实习生的难点（三）酒店方面1工资低，影响其工作积极性1与老员工混为一谈不加区分2招收超标，影响服务质量3对于实习生过于轻松（一）学校方面1实践教学与理论脱轨2学生去留问题与酒店存在尴尬（二）学生方面2部分学生行为纪律差，影响酒店形象3缺乏集体意识，与老员工缺乏合作三

2、酒店雇佣实习生的对策（三）酒店方面1区分新老员工，分别对待2注重员工质量，不盲目收入3严格要求实习生（一）学校方面1在酒店开展正常的教学任务2事先向其酒店说明学生去留问题（二）学生方面1锻炼为主，赚钱为辅2严格要求自己，为学校争光，为酒店争光3向老员工学习·参考文献关于酒店雇佣实习生思考[摘要]现代教育越来越趋向于素质及能力教育,各类旅游和酒店管理学校除了注重对学生理论知识的培养外,也越来越重视其实践经验的积累,实习就成为学校对学生培养的必要环节之一,所以每年这些院校都向酒店企业提供大批实习生。而在酒店业劳动力竞争加大,酒店劳动力市场资源相对不足的情况下，酒店员工的流动性也随之加强，一

3、些高学历，年纪轻，酒店经验丰富的管理型人才，成为各大酒店争夺的对象，因此雇佣实习生是解决这个问题的最佳途径。[关键词]酒店；实习生；雇佣；难点在知识经济时代，人才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，尤其是酒店企业，其产品和服务质量的决定因素关键在于人的资源。因此，酒店企业将会更多地采用以人为本管理的方式来密切企业与员工的关系。酒店管理的最终目的不是以规范员工的行为为终极目标，而是要在酒店企业内部创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境，充分发挥人的潜能。因此，未来的酒店企业将会更加注重提高员工的知识含量。在人员培训上，将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企业内部，将会建立一套

4、按能授职、论功行赏的人事体制，通过员工的合理流动，发挥员工的才能；通过目标管理，形成一套科学的激励机制，在企业内部做到自主自发；通过酒店企业文化，利用文化的渗透力和诉求力，培养忠诚员工，确保酒店企业人力资源的相对稳定。一、酒店雇佣实习生的优势（一）降低酒店成本，促进酒店服务质量的提高酒店大量招收实习生可达到降低人力资源运营成本的目的。酒店只需要向实习生支付生活费，及向其所在学校支付管理费。降低人力资源管理的费用，这往往是酒店接受实习生的最直接动机。而一般员工，根据劳动法等法规规定，酒店除支付薪酬，还要办理员工养老，失业，工伤等保险，及一些连带责任。增加了酒店的运营成本。实习生多为旅游专

5、业的学生。在实践中接受比较快，适用赠点扩面加点服务，管理人才塞选的范围，无疑推动了酒店服务质量的提高。他们在学校学有专业的知识和技巧，也能很好的在实践中实用，学校定期了解学生情况，记入学生档案，这样学校和酒店双方共同对实习生管理，互相配合达到了双方预期目的管理方式也促进了酒店服务质量的提高。（二）有利于酒店储备人才在经济迅猛发展的时代，人才已经成为企业在市场竞争中取得胜利的关键，酒店的人才储备也应该把目光放的更远，转向在校学生，因为未来高素质，高能力的人才往往都产生于即将毕业的学生，而实习就提供了这个机会，让酒店与其未来的人力资源有一次亲密的接触。（三）社会关系简单，理论基础扎实在校实

6、习生经验较少，这种单纯的思想有利于酒店帮他们树立正确的价值观和服务观念，实习生到酒店学习一般由学校进行了实习教育，并有老师参与管理，由于所受的教育，其理解与执行能力也较一般员工强，酒店对其管理业较容易的多，对于酒店的一般岗位，如果培训和指导能够跟上，实习生一个月后就能独立的定岗工作了。（四）有利于促进酒店的市场吸引力实习生在酒店有着特殊的身份，他们不是酒店的正式员工，但基于已有的理论知识，能看到酒店在管理上的漏洞，更容易了解怎么样才能让顾客得到满意，以旁观者的角度，用所学专业知识，更准确客观的角度评价酒店。酒店除了追求利益还肩负着一定的社会责任，而接受实习生，正是为社会培养人才。履行其

7、社会责任的一种途径。有利于塑造良好的社会形象和形成更好的酒店企业文化形象。，从而增加酒店的市场吸引力和对劳动力资源的吸引。二酒店雇佣实习生的难点（一）学校方面1实践教学与理论脱轨学校将大量的学生输送至酒店对其进行实习培训，虽然学生在酒店中可以很快的学到在学校里面所无法学到的东西，但是学校方面还是大大的忽略了重要的一点，在酒店实习虽然可以很快成长被社会所接纳，但是理论知识方面的缺失也是很严重的。2学生去留问题与酒店存在尴尬酒店实习生是酒店人员组成