关于星级酒店员工培训的思考[毕业论文]

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1、本科毕业论文（20__届）关于星级酒店员工培训的思考摘要：酒店的竞争是人才的竞争,要提高酒店企业的核心竞争力,就应该提高酒店从业人员的素质。随着饭店业的发展,越来越多的饭店企业开始重视员工培训,注重员工整体素质的提高,但是由于在培训认识、体制、教学方法以及评估等方面存在种种问题,使得培训效果与预期目标相距甚远。文章分析了当前饭店业培训工作中存在的问题,并提出了解决问题的途径及方法。关键词：酒店员工培训；意义；现状；建议PersonnelTraininginhotelsAbstract:Thecompetitionofhotelsistalen

2、tcompetition,toimprovethehotelcorecompetitivenessoftheenterprise,youshouldimprovethequalityofpersonnelengagedinthehotel.Withthedevelopmentofhotelindustry,hotelsarepayingmoreandmoreattentiontothetrainingoftheirpersonnelandtheiroverallquality,butduetotheproblemsinunderstandin

3、g,system,teachingmethodandassessment,thetrainingeffectisfarfromexpec-tation.SomemeasuresareproposedbasedonananalysisonthoseproblemsKeywords:personneltraining;significance;problem;measure10目录一、酒店员工培训的意义……………………………………………………………………1（一）培训能提高酒店的服务质量，改善酒店经营业绩……………………………1（二）培训能提高员工

4、的满意度，促进员工工作积极性……………………………2（三）培训能促进员工的自身的发展…………………………………………………2（四）培训能能建立优秀的企业文化，树立良好的企业形象………………………2二、星级酒店员工培训的现状………………………………………………………………2（一）从管理者角度……………………………………………………………………3（二）从培训者角度……………………………………………………………………4（三）受训者角度………………………………………………………………………5三、对星级酒店员工培训的几点建议……………………………………

5、…………………5（一）管理者应提高认识，提高培训的新理念………………………………………5（二）实行全员培训和全面培训………………………………………………………6（三）培训与激励机制相结合，提高员工的积极性…………………………………7（四）采用多种培训方式相结合，运用创新的培训方法，丰富培训的内容………7参考文献……………………………………………………………………………………8致谢……………………………………………………………………………………1010随着经济全球化进程的深入，特别是酒店社会化服务以后，行业正朝着高档次、高效率、全方位服务的方向

6、发展。如今世界排名前十位的国际饭店管理集团均已进入中国市场,并形成了一定的品牌效应和巨大的经济效应，对我国酒店带来了强大的竞争压力。而我国的酒店品牌和酒店管理集团发展迟缓,制约我国酒店业发展的最大瓶颈就是酒店专业人才的匮乏。国内酒店虽然在人力资源管理方面做出了重大努力，意识到了酒店员工培训的重要性，但是由于在培训认识、体制、教学方法以及评估等方面存在种种问题,使得培训效果与预期目标相距甚远。当前星级酒店业员工培训存在什么问题？如何对星级酒店服务人员进行系统、有效的全面培训，帮助其走出误区进而提升从业人员总体素质呢？最终完美有效的培训会带来什么

7、样的意义呢？一、星级酒店员工培训的意义酒店的竞争是人才的竞争,要提高酒店企业的核心竞争力,就应该提高酒店从业人员的素质。尤其是高速发展的星级酒店，更需要培养高素质、高效率的，符合当前星级酒店的标准人才。酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人，靠员工的辛勤劳动和出色的创造。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。如何培养优秀的人才，如何提高酒店从业人员的素质，都离不开酒店的培训。酒店的员工培训可以对对外招聘的员工进行适应性的雕刻，打造成酒店所需的人才。酒店的员工培训也可以让内部的员工有一个提高、更新知识，以适应新形势。酒店培训促进新老员

8、工的素质不断提升，增强企业的竞争力和生命力。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。（一）培训能提高酒店的服务质量，改善酒店经营业绩从星级酒店整体来看，对员