毕业设计（论文）-糖尿病患者的饮食护理

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1、辽宁医学院2013届本科生毕业论文继续教育学院独立本科段护理学自学考试　毕业论文题目糖尿病患者的饮食护理助学单位辽宁何氏医学院专业护理考区沈阳姓名龙胜男准考证号010314168100指导教师周艳楠职称讲师2014年12月3日辽宁医学院2013届本科生毕业论文目录前言1、什么是糖尿病2、糖尿病患者生理上的变化2.1糖代谢2.2蛋白质代谢2.3脂肪代谢3、糖尿病患者饮食治疗的目的和意义4、饮食护理的依据5、饮食护理5.1 饮食的基本原则5.1.1 定时、定量、定餐次5.1.2 清淡饮食5.2 各种营养素的需要量5.2.1 碳水化合物5.2.2 蛋白质5.2.3 脂肪5.2.4 膳食纤维5.2

2、.5 蔬菜5.2.6 水果5.3食物选择5.3.1 主食5.3.2 蛋白质5.3.3 油脂类5.3.4 蔬菜5.3.5 水果5.3.6 膳食纤维5.4 食物交换份5.5 制定膳食计划5.6 烹调方式结论参考文献致谢辽宁医学院2013届本科生毕业论文摘要糖尿病肾病是糖尿病最为常见而严重的并发症，临床糖尿病肾病出现蛋白尿、水肿、高血压等，肾功能损害常不断加重，直至终末期肾衰竭尿毒症，成为社会和家庭的巨大经济负担。因此，如何阻止糖尿病肾病病情进展，已成为医学研究的热点和难点问题。目前还没有十分理想的方法对其进行治疗，所以注意患者的饮食护理，对于预防和辅助治疗糖尿病有非常积极的意义，本文旨在这方面

3、作出一些积极的探讨。关键词：糖尿病肾病饮食护理 AbstractDiabetesmellitusdiabeticnephropathyisthemostcommonandseriouscomplications,clinicaldiabeticnephropathyappearsproteinuria,edema,highbloodpressure,kidneydysfunctionoftenincreasing,untilend-stagerenalfailure,uremia,becomingthegreatsocialandeconomicburdenofhome.Therefore

4、,howtopreventdiabetickidneydisease,medicalresearchhasbecomeahotanddifficultproblems.Thereisnoidealmethodfortheirtreatment,soattentiontodietinpatientswithcare,forthepreventionandadjuvanttreatmentofdiabeteshaveaverypositivemeaning,thispaperistomakesomepositivediscussion.Keywords:diabeticnephropathyc

5、ateringcare辽宁医学院2013届本科生毕业论文前言随着生活水平的提高，糖尿病的患病率急剧升高，糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康和消耗健康资源的主要慢性疾病之一。遗传背景和环境因素是导致糖尿病的重要原因。其中，环境因素即食物供应的极大丰富和静态的生活方式，在糖尿病的发生中起到了不可忽视的作用。糖尿病患者中，绝大多数患2型糖尿病，目前尚无治愈的办法。长期、良好的血糖控制是预防并发症、延长寿命和提高生活质量的有效手段。为了将血糖控制在稳定的水平，饮食治疗是必不可少的治疗方法之一，也是糖尿病教育的重要内容。糖尿病是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。如果长期血糖控制不良，可

6、引起多种并发症，导致残疾和过早死亡。现代综合治疗糖尿病的措施包括：糖尿病教育、饮食控制、药物治疗、运动治疗及自我监测五项内容。饮食治疗是治疗糖尿病最基本的方法，是糖尿病自然病程中任何阶段必不可少的措施，饮食控制的好坏直接影响糖尿病治疗的效果，无论何种类型的糖尿病，无论是口服降糖药或是应用胰岛素治疗，饮食治疗都是必须而且要终身坚持的,住院期间让病人掌握正确、科学的饮食方案有利于长期的饮食控制。11辽宁医学院2013届本科生毕业论文1、什么是糖尿病糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗

7、等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。2、糖尿病患者生理上的变化   2.1糖代谢正常人血糖为3.89～6.11mmol/L。血液中糖的利用和转化储备有赖于胰岛素的作用，因此胰岛素的缺乏或不足时引起血糖升高，达到一定水平，即超