某食品有限公司质量安全管理体系

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1、质量安全管理体系程序文件文件编号：XXX-XX-XX版本号：A版受控状态：持有岗位：发放编号：2008年07月27日发布2008年07月29日实施编制：食品安全小组审核：批准：质量安全管理体系——程序文件编号：XXX-XX-2008目录1A版/第0次修改生效日期：2008年7月29日共73页/第1页序号文件编号文件名称页码1QP4.1—1管理评审42QP4.2—1质量计划63QP4.3—1合同评审74QP4.5—1文件和资料控制95QP4.6—1采购控制126QP4.6—2分供方评价157QP4.7

2、—1顾客提供的产品控制178QP4.8—1产品标识和可追溯性189QP4.9—1生产计划和工序控制2010QP4.9—2设备维护保养2511QP4.9—3卫生管理2712QP4.10—1检验和试验控制2913QP4.11—1检验、测量和试验设备控制3114QP4.12—1检验和试验状态3315QP4.13—1不合格品控制3416QP4.14—1纠正和预防措施3617QP4.15—1搬运3818QP4.15—2贮存和防护3919QP4.15—3包装4120QP4.15—4交付4221QP4.16—1质

3、量记录控制4322QP4.17—1内部质量审核4423QP4.18—1培训4624QP4.19—1服务4825QP4.20—1统计技术50质量安全管理体系——程序文件编号：XXX-XX-2008目录2A版/第0次修改生效日期：2008年7月29日共73页/第2页序号文件编号文件名称页码26QP4.21—1验证控制程序5127QP4.22—1应急准备和响应控制程序5428QP4.23—1沟通控制程序5829QP4.24—1碎玻璃处理程序6230QP4.25—1木制品控制程序6431QP4.26—1过敏

4、源控制程序6532QP4.27—1转基因控制程序6733QP4.28—1撤回控制程序69质量安全管理体系——程序文件编号：XXX-XX-2008更改页A版/第0次修改生效日期：2008年7月29日共73页/第3页更改页修订次修改条款修改内容修改人批准生效日期质量安全管理体系——程序文件编号：QP4.1—1管理评审A版/第0次修改生效日期：2008年7月29日共73页/第4页管理评审1.目的为确保质量体系持续的适合性和有效性，制定本程序。2.适用范围本程序适用于对公司质量体系的运行状况和质量体系对实现

5、质量方针和质量目标的适合程度的综合评价。3.相关文件QP4.5—1《文件和资料控制》QP4.17—1《内部质量审核》4.职责4.1质量体系管理评审采用管理评审会议形式，总经理负责主持管理评审会议。4.2管理代表负责向总经理汇报质量体系运行情况；管理评审实施计划的落实和组织协调工作；管理评审后纠正措施的跟踪检查和报告工作。4.3管理评审会议代表由下列职能部门负责人组成：总经理、品管部、生产部、基地科、储运部等。会议代表应作好充分准备，提供与本部门工作有关的评审所需的书面报告，并负责落实评审中提出的纠正

6、和预防措施的实施工作。5.程序5.1管理评审会议5.1.1会议频次管理评审会议每年至少召开一次。当需要对质量体系的有效性进行审查时，可临时召开会议。5.1.2会议目的a.审查质量体系对实现质量方针和质量目标的适合性和有效性。b.审查公司在质量发展方向上所处的地位。c.对影响质量的综合因素进行分析。d.推动质量问题或潜在问题的处理。e.达成共识以统一行动，实现新目标。5.1.3会议议题会议要求各职能部门负责人汇报下述情况：a.内部质量审核情况报告人：管理代表b.产品质量评价报告人：品管部c.原辅料采购

7、与检验报告人：供应科d.纠正和预防措施报告人：品管部e.生产能力和过程控制报告人：生产部f.客户反馈意见/投诉报告人：销售科g.培训报告人：品管部h.设备报告人：生产部i.卫生报告人：品管部j.搬运、储存、防护、包装及交付报告人：储运部质量安全管理体系——程序文件编号：QP4.1—1管理评审A版/第0次修改生效日期：2008年7月29日共73页/第5页5.1.4审议内容5.1.4.1会议应对上次“管理评审会议决议”进行审查，证实决议要求应落实的任务都已完成。5.1.4.2审议5.1.3款中a项内部质

8、量审核情况，评议质量手册中的各项规定的适合性，评价质量体系的有效性。5.1.4.3审议5.1.3款中b至j各项报告的内容，以评价各部门的工作。5.1.4.4若发展趋势不利于达到质量方针或质量目标要求，应分析问题的根本原因，此时，应对质量体系进行复审。5.1.4.5分析质量体系要素随着新技术的出现、社会需求、市场形势的变化而进行修改的建议，商讨是否修改质量方针，提出新的质量目标。5.1.5会议决议5.1.5.1会议应对质量体系的适合性和运行的有效性作出结论性的评价。5.