2019届高中生物一轮复习方案练习：第12单元随堂真题演练41生物技术在其他方面的应用wo

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1、■■■随堂真题演练■■■at（2017-高考全国卷III）绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体，易溶于极性冇机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲T粉碎-加溶剂j振荡j收集提取液i活性炭处理-过滤去除活性炭-蒸馆（含回收溶剂）T重结晶-成品。回答下列问题：（1）在提収物质W时，最好应选用的一种原料是（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的植物甲，不宜选用其他两种的原因是O（2）提取物质W时，振荡的作用是o⑶活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程屮，用活性炭处理提取液的目的是⑷现有丙酮（

2、沸点56°C）、乙醇（沸点约78°C）两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是（5）该实验操作过程中应注意的事项是（答出两点即可）。解析：（1）依据题干信息，物质W受热、受潮易分解，因此不宜选择高温烘干，而新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果，故不应选用新鲜的植物甲。（2）提取物质W时，振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。（3）利用活性炭的吸附能力，可以去除提取液中植物甲所含的色素，从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。（4）丙酮沸点低于乙

3、醇，蒸馅时物质W分解较少。⑸物质W容易受热分解，因此蒸馆操作适宜在较低的温度下进行，同时因实验中使用了有机溶剂，要注意防火。答案：（1）晾干高温烘干过程屮，植物甲屮的物质W易被破坏；新鲜的植物甲含水量高,2]用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果（2）使原料和溶剂充分混匀（3）去除提取液中的色素（4）丙酮沸点低于乙醇，蒸億时物质W分解较少（5）在温度较低的情况下操作，防火（2015•高考全国卷II）回答与胡萝卜素有关的问题:⑴胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是（填“（X■胡萝卜素”“卩

4、■胡萝卜素”或“丫■胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为,胡萝卜素是（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提収胡萝卜素时,（填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是o解析：(1)胡萝卜含有的胡萝卜素有三类，其中最主要的是B■胡萝卜素，0■胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A,维生素A缺乏会导致夜盲症。胡萝卜素是非挥发性物

5、质。(2)胡萝卜素的提取一般采用萃取法，萃取前需要对材料进行干燥处理，以提高萃取的效率。(3)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它作萃取剂。答案：(1)卜胡萝卜素维生素A夜盲症非挥发性(2)需要(3)乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂［课时作业］1.(2018-大连棋拟)下血是与植物芳香油的提取有关的问题，请回答：(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置

6、，这种方法叫法。蒸僧时收集的蒸僧液(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。⑵胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法，釆用加热。一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量呈相关。(3)经萃取、过滤得到的液体是,之后还需利用上述装置进行浓缩处理，该装置所起的作用是。图2(4)图2为胡萝卜素的纸层析结杲示意图，请据图回答：甲乙A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是o甲代表的物质是,乙代表的物质是”解析：（1）图1中装置为蒸镭装置，提取玫瑰精油可用水蒸气蒸徭法。蒸镭时，玫瑰精油和水蒸气一起

7、蒸餾出来，经冷凝后得到的是油水混合物，不是纯的玫瑰精油。（2）胡萝卜素是橘黄色的结晶。提取胡萝卜素常用萃取法。由于有机溶剂易燃易爆，因此为了加快胡萝卜素的溶解，常采用水浴加热。提取效率与原料颗粒的含水量呈负相关。（3）萃取、过滤得到的液体是溶有胡萝卜素的萃取剂，由于胡萝卜素不易挥发，而萃取剂易挥发，因此可以利用蒸馅装置蒸发掉萃取剂。（4）由于标准的胡萝卜素只有一种色素，而提取样品中会含有其他色素和杂质，根据层析的结果可知，A、C层析的结果只有一种色素，应为标准样品样点，而B、D层析的结果有两种物质，应为提取

8、样品样点，其中与A、C层析结果相同的是物质甲，为胡萝卜素，乙为其他色素和杂质。答案：（1）水蒸气蒸僻不是⑵橘黄萃収水浴负（3）溶有胡萝卜素的萃取剂去除萃取剂（4）A和C胡萝卜素其他色素和杂质1.（2018-河南洛阳標拟）我市的高屮生物兴趣小组开展了针对洛阳牡丹产品开发的课题研究。下面是他们课题研究的儿个方向。请分析回答下列问题：（1）牡丹花精油的提取过程：鲜牡丹花+清水一一油水混合物一一除水一一牡丹花精油。要提高