2019届高考生物一轮复习 第十二单元 生物技术实践 随堂真题演练41 生物技术在其他方面的应用

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1、随堂真题演练41生物技术在其他方面的应用(2017·高考全国卷Ⅲ)绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题:(1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是______(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是____________________________________________。(2)提取物质W时,振荡的作用是__________________________

2、______。(3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是________________________________________________________________________。(4)现有丙酮(沸点56℃)、乙醇(沸点约78℃)两种溶剂,在提取物质W时,应选用丙酮作为提取剂,理由是________________________________________________________________________。(5)该实验操作过程中应注意的事项是__________________________________(答

3、出两点即可)。解析:(1)依据题干信息,物质W受热、受潮易分解,因此不宜选择高温烘干,而新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果,故不应选用新鲜的植物甲。(2)提取物质W时,振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。(3)利用活性炭的吸附能力,可以去除提取液中植物甲所含的色素,从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。(4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少。(5)物质W容易受热分解,因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行,同时因实验中使用了有机溶剂,要注意防火。答案:(1)晾干 高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,

4、用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果 (2)使原料和溶剂充分混匀 (3)去除提取液中的色素 (4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少 (5)在温度较低的情况下操作,防火(2015·高考全国卷Ⅱ)回答与胡萝卜素有关的问题:(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是__________(填“α胡萝卜素”“β胡萝卜素”或“γ胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子________,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为________,胡萝卜素是________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。(2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜

5、素时,________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是______________________________________________________。解析:(1)胡萝卜含有的胡萝卜素有三类,其中最主要的是β胡萝卜素,β胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A,维生素A缺乏会导致夜盲症。胡萝卜素是非挥发性物质。(2)胡萝卜素的提取一般采用萃取法,萃取前需要对材料进行干燥处理,以提高萃取的效率。(3)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,

6、并且不与水混溶,如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有机溶剂,因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果,所以不用它作萃取剂。答案:(1)β胡萝卜素 维生素A 夜盲症 非挥发性(2)需要(3)乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂[课时作业]1.(2018·大连模拟)下面是与植物芳香油的提取有关的问题,请回答:(1)玫瑰精油的提取可使用图1所示装置,这种方法叫____________法。蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。(2)胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是________法,采用________加热。

7、一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量呈________相关。(3)经萃取、过滤得到的液体是__________________________________________________,之后还需利用上述装置进行浓缩处理,该装置所起的作用是____________________。(4)图2为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答:A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是________。甲代表的物质是________,乙代表的物质

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