店长职责、职权

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1、店长岗位职责说明书岗位名称：部门主管（店长）所属部门:总直属上级:片区经理岗位职责概述:1.确保工作流程顺畅，有效，准确的实施。2.负责对现场副理、主管、领班、组长、主接、收银、服务员、技术、厨师、保安、保洁进行业务管理及行政管理。3.负责与片区经理及同级部门进行协调。职责与任务：职责一、个人工作规划及呈报：1.保证个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一周工作开展计划和注意事项。2.每日做好“营运工作日志”，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3.保证个人工作任务顺利完成情况下，制定个人学习计划，促进个人业务不断提高。4・按例会耍求参加会议与培训，积极

2、学习相关业务知识。职责二、门店工作规划：1.规划制定下属各岗位人员工作量化指标和定性化指标，并监督执行情况。2.配合管理处评估所辖员工岗位职责的适用性和匹配性。3.及时组织所属部门的联合，单独工作协调会，全面了解各职能部门的工作流程，标准及执行力。职责三、日常事物管理：1•负责对现场、主管、领班、组长、收银、服务员、技术、厨师、保安、保洁业务管理及营销工作绩效管理。2.与各级人员进行有效沟通、统一管理思想及认知层面。3.做好各类营销，促销方案的实施，组织店面人员做好店内装潢及促销布展并配合其有效完成。4.贯彻落实企业下发的各类通知，通知，做好员工解释，定期检查并监督落实。5.监督班前

3、，班后会，以积极饱满的精神面貌激励员工。职责四、下属人员管理：1.遵守企业各项规章管理制度，组织学习，进行同级及下属的有效沟通。2.树立个人高效的工作作风和明确的做事风格，激励下属。3.以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，为下属树立效仿的榜样。4.及吋了解下属的工作心态和想法，与下属积极沟通，予以适时监控，激励和培养下属积极的心态,坚韧的品质和积极合作的团队精神。5.每周定期检查下属的工作进度，在下属的工作进度和工作质量出现偏差时，及时给予指导和纠正。6.依据量化和定性化指标评估下属，运用奖惩机制奖优惩劣。7.依据企业规章制度，做好员工差勤统计及奖惩记录，向店面人事汇总。8.根据店

4、面业务情况，及时组织各类培训或学习，不断提高下属业务技能。职责五、成本控制与部门内部成本控制：1•制定各部门常规营业用品使用和申领计划，按月度确定使用量，并于监控。2.制定非易耗品的正常更替周期，制定维护计划，监控措施和延长物品、设备的使用周期。3.根据公司制定的月度水、电、办公用品等费用的指标，组织下属做好日常营运控制。4.配合人力资源，确定部门人力编制，监控人力成本。职责六、部门内部物品管理:遵守部门物品，办公用品存放办法，将物品归类存放，便于领取和统计。职责七、负责上级交办的其他工作：1.对所辖各岗位和基层员工的业务和工作状态，有完全管理、指导和纠正权。2.对本岗位的工作开展计

5、划，有完全的规划权。3.对下属工作人员的工作能力，效率，有完全的评论权。4.对下属工作人员有依据管理制度进行奖惩的执行权。5.对所辖干部和员工的任免冇建议权。6.对所辖干部和员工的争议有裁决权。工作协作关系：内部协作关系：片区经理，各部同级管理干部，所辖班次干部。外部协作关系：经管理处授权接洽的外部行政，事业单位。任职资格：1.知识：精通管理规划，运作和流程的制定，熟悉娱乐，餐饮行业的行业特征。2.经验：4年以上同职管理经验。3.技能技巧：掌握Word,excel办公软件的使用。4.个人素质：具有很强的管理，判断及决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。考核指标：定量指标：1•部

6、门经营管理计划实施完成情况。2.部门费用控制达标。3.为公司培养出专业人才的数量。4.下属流失达标率。定性指标：1.上级协作部门，下属综合认可度。2•领导管理能力，计划执行能力。