江苏省丹阳高级中学苏教版高中化学选修五测试题：专题测试（a）：专题5生命活动的物质基础wo

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1、专题5生命活动的物质基础专题测试题A可能用到的相对原子质量：H：1C：12N：140：16CI：35.5I：127第I卷（选择题共64分）一、单项选择题（本题包括8小题，每小题4分，共32分。每小题只有一个选项符合题意）1.葡萄糖是人体重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是（）A.葡萄糖是一种碳水化合物，可以被浓硫酸吸水炭化B.葡萄糖是一种戊糖C.葡萄糖经过水解才能被人体吸收D.葡萄糖是所有单糖中最简单的2.下列关于油脂和糖类共性的叙述中不正确的是（）A.都是人类生命活动的物质基础B.一定都是混合物C.组成元素一般都是C、H、0D.前者全部是小分子，后者部分是大分子3

2、.下列有关蛋白质溶液实验过程属于物理变化是（）A.向蛋白质溶液中逐滴加入饱和硫酸铜溶液B.将蛋白质溶液加热蒸干C.将蛋白质溶液和95%的乙醇溶液混合D.用聚光手电筒照射蛋白质溶液4.葡•萄糖和淀粉的混合物中氢的质量分数为6.5%,则混合物中氧的质量分数为（）A.13.0%B.39.0%C.45.5%D.52.0%5.下列物质的主要成分属于天然高分子化合物的是（）①羊毛；②植物油；③棉花；④聚乙烯；⑤淀粉；⑥天然橡胶。A.①②③⑤B.①③④⑤⑥C.①③⑤⑥D.全部6.某脂肪酸的分子式为CmHnCOOH,当该酸和碘单质完全发生加成反应时，酸、碘的物质的量之比为1:2,当0

3、.lmol该酸完全燃烧时，生成的CO?和H2O的物质的量之和为3.4mol,则该酸的m、n的值是（）A-m=17,n=33B.m=17,n=311.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。以下叙述正确的是（）A.植物油不能使漠的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇到重金属盐BaSO4会失去活性2.下列说法中正确的是（）A.淀粉和纤维素都是纯净物B.油脂都不能使漠的四氯化碳溶液褪色C.蔗糖和淀粉都不能使新制氢氧化铜在加热条件下还原成红色沉淀D.羊毛、棉花的主耍成分都是蛋白质二、多项选择题选择题（本

4、题包括8小题，每小题4分，共32分。每小题有一个或两个选项符合题意。若正确答案只包括一个选项，多选时，该小题为0分；若正确答案包括两个选项，只选一个且正确的给2分，选两个且都正确的给4分，但只要选错一个该小题就为0分）3.熟鸡蛋是上班族早餐的主要组成之一。下列有关叙述正确的是（）A.生鸡蛋到熟鸡蛋是蛋白质的变性B.吃已经变性的熟鸡蛋对人体健康不利C.吃鸡蛋是为了补充人体消耗的蛋白质，所以鸡蛋白和人体蛋白质是相同的D.生鸡蛋可用于重金属盐中毒的紧急救治4.某有机物仅含有C、H、O、N四种元素，其相对分子质量不超过150,其中氮元素的质量分数为15.73%。下列有关该有机

5、物的说法正确的是（）A.可能是芳香族化合物B.分子结构屮可能只含有单键C.可能是氨基酸D.一定是丙氨酸5.硬脂酸甘油酯经皂化反应得到硬脂酸钠和甘油。欲分离出硬脂酸钠应采取的正确方法及顺序是①过滤②分液③蒸懈④盐析⑤结晶（）A.④⑤B.④②C.②③D.④①6.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是①石灰水具有强碱性,杀菌能力强；②Ca（OH）2能与鲜蛋呼出的CO2反应生成CaCO3薄膜，起保护作用；③Ca（OH）2是电解质，石灰水能使蛋白质凝聚；④石灰水能渗入蛋内与酸反应。正确的组合是（）A.①②B.③④C.②④D.①③1.H是一种性能优异的高分子材

6、料，其结构简式为：CNCNOCOCH3己被广泛应用于声、热、光的传感等方面。它是rtlCH=CH>（CN）2、ch3coochch=ch2三种单体通过适当反应形成的。由H的结构简式分析合成过程中发生反应的类型是：①加成反应；②取代反应；③缩聚反应；④加聚反应（）A.①②B.①③C.①④D.①②④2.下列实验能达到预想效果的是（）A.将纤维素和硫酸加热水解后的液体取出少许，立即加入新制的Cu（OH）2并加热，可证明水解是否已经发生B.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水，会显蓝色C.蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解D.可以用热的NaOH溶液来区分

7、豆油和柴油NH23.分子式与苯丙氨酸（C6H5CH2-CH-COOH）相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是（）A.3个B.5个C.6个D.10个4.普拉西坦（如右图）是一种能改善记忆、抗健忘的中枢神经药。下列关于普拉西坦的说)法正确的是A.一氯取代物只有5种B.二氯取代物只有5种C.可发生水解反应D.与2-氨基环丁二烯丙酸互为同分异构体第II卷（非选择题共86分）三、（本题包括2小题，共20分）5.（6分）（1）己知油脂在水面上为单分子层，假设油脂的摩尔质量为M,每个油脂分子的横截面积为A