2018年苏教版高中化学选修五专题测试（b）专题5 生命活动的物质基础

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1、苏教版2018高中化学选修五测试题专题5生命活动的物质基础专题测试题B可能用到的相对原子质量：H1C12N14O16Na23S32Cu64第Ⅰ卷(选择题共64分)一、单项选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分。每小题只有一个选项符合题意)1．亮氨酸分子中手性碳原子的序号是（）A．①B．②C．④D．③⑤⑥2．淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因是()A．组成的元素不同B．物理性质、化学性质不同C．组成的单糖单元数不相同D．分子结构不同3．用10g脱脂棉与足量浓硫酸、浓硝酸混合液反应，制得15.6g纤维素硝酸酯，则平均每个葡萄糖单元中发生酯化反应的羟基数是()A．3B．2C．

2、1D．无法判断4．农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成。它能防治植物病毒的原因是（）A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析B．石灰乳使菌体蛋白质水解C．菌体蛋白质溶解于波尔多液D．铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性5．糖元(C6H10O5)n是一种式量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述中正确的是()A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖元、淀粉、纤维素属于同系物C．糖元水解的最终产物是葡萄糖D．糖元具有还原性，能发生银镜反应6．为保护加酶洗衣粉洗涤效果，应注意()A．使用沸水先冲泡洗衣粉B．用含氯较高的自来水作水源C

3、．和其他洗涤剂混合使用D．室温时用饮用水先溶解洗衣粉10苏教版2018高中化学选修五测试题7．在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段时间后取出部分水溶液滴加碘水，不变蓝色，则证明水溶液中不含有()A．淀粉B．葡萄糖C．高分子D．麦芽糖8．为了测定葡萄糖的结构，下列实验测定的数据你认为是不必要的是()A．充分燃烧9g葡萄糖，消耗9.6gO2，收集到5.4gH2O和13.2gCO2B．通过适当的实验，测定其相对分子质量为180C．500g葡萄糖的体积在其条件下测得为120mLD．18g葡萄糖与过量的钠共热反应，标态下收集到5.6LH2，同量的葡萄糖与足量的银氨溶液反应，可得21.6g银二、

4、多项选择题选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分。每小题有一个或两个选项符合题意。若正确答案只包括一个选项，多选时，该小题为0分；若正确答案包括两个选项，只选一个且正确的给2分，选两个且都正确的给4分，但只要选错一个该小题就为0分)9．从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DHA是一种不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中含6个碳碳双键，学名叫二十二碳六烯酸，它的分子组成应是()A．C20H41COOHB．C21H31COOHC．C22H33COOHD．C21H33COOH10．下列物质的溶液和其水解后生成物的溶液都能发生银镜反应的是()Ａ．麦芽糖Ｂ．葡萄糖　　Ｃ．蔗糖Ｄ

5、．甲酸甲酯11．取10mL10%的NaOH溶液，再加入约2mL1%的硫酸铜溶液，得到强碱性的混合液。下列各对物质不能用这碱性混合物鉴别的是（）A．葡萄糖与蔗糖B．蛋白质与淀粉C．硬脂酸与油酸D．甲酸钠与乙酸钠12．增塑剂R的结构简式为，下列关于R的说法中正确的是（）A．R是氨基酸缩合生成的三肽B．此分子在一定条件下可发生水解C．分子内最多可能有10个原子在同一平面上D．1分子最多可与8分子H2发生加成反应13．甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下发生缩合反应生成二肽化合物共有（）10苏教版2018高中化学选修五测试题A．4种B．3种C．2种D．1种14．下列有关油脂的叙述错误的是（

6、）A．植物油能使溴水褪色B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程C．硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．油或脂肪是纯净物，油脂是混合物15．分子式为C1864H3012O576N468S21的化合物，最可能是（）A．核糖核酸B．脂类C．蛋白质D．肝糖元16．假设一个蛋白质分子是由二条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为（）A．2个B．501个C．502个D．1个第Ⅱ卷(非选择题共86分)三、(本题包括2小题，共19分)17．（10分）为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在l～5号试管中分别加入0.5％淀粉

7、溶液2mL。②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1～5号试管中加入0.5％唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴。④反应过程中，每隔1min从1～5号试管中各取一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待其中有呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。(2)结果见下表(“十”表示蓝色的深浅程度)试管编号12345pH值5.006.206.807.458.00结果（颜色）十十十橙黄色十十十