食用油中氯丙醇酯和婴幼儿奶粉中结构化脂肪的检测方法研究

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1、１分类号：Ｒ９７密级：公幵学号：２１２０４３８０１２单位代码：１０３９３＿ＦＵＪＩＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬＣＨＩＮＥＳＥＭＥＤＩＣＩＮＥ硕士学位论文食用油中氯丙醇酯和婴幼儿奶粉中结构化脂肪的检测方法研究ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｆａｔｔａｃｉｄｅｓｔｅｒｓｏｆｃｈｌｏｒｏｒｏａｎｏｌｓｉｎｙｐｐｅｄｉｂｌｅｏｉｌａｎｄＳｔｒｕｃｔｕｒｅｄｆａｔｉｎＩｎｆａｎｔｆｏｒｍｕｌａ研究生：杨贵芝

2、指导教师：傅武胜教授专业名称：药物分析学研究方向：食品药品现代分析技术申请学位类型：医学硕士学位‘２０？１５年６月中国福州论文质量承诺书本人承诺：所交的学位论文均按答辩专家意见进行认真修改，文字和图表均无错误，最后定稿、装订成册，，内容真实可靠，并经导师审核确认论文书写和格式均按新修订的《福建中医药大学关于研究生学位论文格式的规定》要求。本人愿意对论文的质量负责，且文责自负。专业：ｉＳ备斯ｉ学号：承诺人签字：复，ｐ２０１５年ｔ月丨日导师承诺：

3、本人已认真审核研究生的学位论文，该论文是在导师指导下由研究生完成，文字和图表均无错误，，并已按答辩专家意见进行修改内容真实可靠，论文书写和格式均按新修订的《福建中医药大学关于研究生学位论文格式的规定》要求。本人承诺研究生所交的论文为最后定稿论文，并对论文质量负责。导师签字：２０１５年月日学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行的研究工作及所取得的研究成果。据我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不含任何其他个人或集体已

4、经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得福建中医药大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明并表示谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：杯名签字日期：２０１５年ｂ月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解福建中医药大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属福建中医药大学。学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许

5、学位论文被查阅和借阅。本人授权福建中医药大学可以公布学位论文的全部或部分内容，，并编入有关数据库进行检索可以允许采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文（保密的学位论文在解密后遵守此规定）。“一“”１、本学位论文属于（必须在以下相应方框内打＞，否则律按非保密论文处理）：（１）保密论文：Ｄ本学位论文属于保密，在年解密后适用本授权书。（２）公开论文：学位论文不属于保密范围，适用本授权书。“，一＂”２、是否同意授权以下单位（必须在相应方框内打々，否则律按同意授权处理）：

6、１、０１＾意授权□不同意授权“中国学术期刊光盘版”清华大学（）电子杂志社将本人学位论文进行电子和网络出版，并编入ＣＮＫＩ系列数据库（《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》和《中国知识资源总库》）。２、意授权口不同意授权中国科学技术信息研究所将本人学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并进行信息服务，同时本人保留在其他媒体发表论文的权利。１本人签名：签字日期：２０５年月／名日／签字５Ｉｋ日导师签名：日期：２０１年Ｌ月Ｉ目录中文摘要ＶＡｂｓｔｒａ

7、ｃｔＶＩＩ前ｍ１第一章婴幼儿配方乳品中ＯＰＯ检测方法的研究４１弓丨言４２实验部分４２．１仪器设备４２．２实验材料与试剂５２．３实验方法６２．３．１标准溶液的配制６２．３．２标准曲线的制作７２．３．３奶粉样品的前处理方法７２．３．４液相色谱／蒸发光散射检测器条件７２．３．５结果计算和表示７３结果与讨论８３．１检测器的选择８８３．２检测器参数的优化３．２．１漂移管温度（Ｅｖａｐ）的优化８３２２（Ｇａ）

8、．．氮气流速ｓ的优化９３．３仪器稳定性的考察９３．４反相色谱柱（Ｃ１０ｉ８）的分离效果试验３．５（菲罗门）试验银离子色谱柱１１３．５．１流动相种类的优化１１３．５．２正己焼流动相中乙腈比例的优化１２３．５．３奶粉样品脂肪提取物进样的考察１３３．６银离子色谱柱串联１４３．７安捷伦银离子色谱柱试验１６３１７奶粉样品提取物进样的考察１６．．３．７．２正己烧流动相中乙腈比例的优化１７３．７．３流速