闽侯县农村膳食结构优化研究

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2、黄熙挪；：７＼｜Ｖ．；７ｙ／＾，指导教师：刘飞翔副教授－＾ｓ１＇ｒ夏文顶高级农艺师．．＼：讀．Ａｆ？＇－－－瓜％．瑜４，：＂＇鸣—完成时间二〇＊．：五年十月ｖ／＾／＼矜．＞＇．．／．，纪心又．．隊，．－：＇＾＼，心心一ｉ一．．Ｕ分类号：Ｆ３２３单位代巧：１０３８９３２０４０密级：学号：（幻１１２福建农妹大学专业巧壬学位论文闽侯县农村庙食结构化化研巧学位类别：农业推广硕壬专业领域：农村与区域发展研究方向：多功能农业与区域发展学生姓名

3、：黄熙娜指导教师：刘飞辣副教授夏文顶高级农茗师完成时间二０—五年千：月ＣｌａｓｓｉｆｉｅｄＮｏ：巧巧Ｕｎｉｔｃｏｄｅ：１０３拟Ｓｅｃｒｅｔｒａｄｅ：Ｒｅｉｓｔｒａｔｉｏｎｍｉｍｂｅｒ；３１２０４０１２ｇｇ巧）ＴｈｅｓｉｓｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｇｒｅｅＯｆ化ｊｉａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓＵｙＴｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｆｒｕｒａｌｄｉｅｔｓ化ｕｃｔｕｒｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｓｉｎＭｉｎｈｏｕｃｏｕｎｔｙＳｐｅｃｌ：ｒｃｕｌｔｕ

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5、独创性声明本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完。，成的研究成果，并且是自己撰写的尽我所知除了文中作了标注和致谢中已作论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果一同对本。与我了答谢的地方外，研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯。他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任学位日期：（毕业）论文作者亲笔签名一义饼列主又＂句幸论文使用授枚的说明本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校

6、可Ｗ公布论文的全部或－Ｗ采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。．部分内容，可保密，在年后解密可适用本授权书。口不保密，本论文属于不保密。ｄ＾学位）论文作者亲笔签名日期：又化ｎ（毕业斗＞巧巧＾＾＾一＂＂一指导教师亲笔签名日期：２為化Ｕ巧同平中文巧要近年来，随着经济社会发展Ｗ及人们收入的提商，居民的食物消费也随之发生变化一，食物消巧的变化产生了系列的问風其中最为突出的就是居民膳含结构不合理，营养元素摄入量不足，影响了居民身体健康。基于键康消费改变的大背景，本文Ｗ福建省福州市闽侯县农村居民为例，分析了居民膳

7、含结构中存在的问题，并提出了改善的建议，通过对闽侯基农村居民胳食结构的研究，能够为优化农村居民膳食结构提供一定的参考意见。此外，研究不仅对闽侯县农村居民，对其他地区居民膳食结构同样能够起到一定的促进作用，研究采用了文献研究法、对比分析法、案例分析。通过这些方法的应用法Ｗ及问卷调査法，能够更加深入地对闽侯县农村居民的膳食结构进行分析，进而提出相关的优化建议，提髙当地居民的健康水平。一本文主要由六个部分构成：第部分是绪论，介绍研巧背景、研究目的、研究方法、创新之处Ｗ及国内外研究现化；第二部分主要介绍研究中涉及的相关概

8、念和理论；第Ｈ部分是闽侯县农村膳食结构调査现状，通过问卷调査结果，获取相关的数据，并Ｗ此为基础，分析闽侯县农村膳食结构的现状；第四