电视美食节目制作与创新发展思路——以《美食开封》为例

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1、巧诗＇Ｓ＾单位代巧１０４７５学号１０４７５４。０５６４．２分类号Ｇ２２２，；／＊Ｌ巧Ａ續為乂聲餐硕壬学位论文心＾（专业学位）心．．ｆ兴．Ｖ－＇．，Ｖ－＇＾Ｓｈ．‘＇典电视美食节目制作与创新发展思路：ＭＷ《美食开封》为例．ｊ：＾：蛛‘－’言Ｕ．４试ｉ专业学位领域：广播电视专业学位类别：艺术硕±．．申请人：鲍梦蟲沪、ｉ４／■■指导教师：路庆平副教授／：：［，＂＂Ｉ；职业导师：王颖

2、郑＞４；，茲！麵＇，－若■痴■夢研＼＾７少；＇二〇—六年六月韻ｊ４Ｊ＾ＴｈｅＤｅｓｉｎａｎｄＩｎｎｏｖａｔｉｖｅＤｅｖｅｌｏｍｅｎｔＩｄｅａｓｇｐｏｆＴｅｌｅｖｉｓｉｏｎＦｏｏｄＰｒｏｇｒａｍ—ＢａｓｅｄｏｎｏｏｄｏｆａＦＫｉｆｅｎｇＡＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎＳｕｂｍｉｔｔｅｄｔｏｔｈｅＧｒａｄｕａｔｅＳｃｈｏｏｌｏｆＨｅｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｉｎＰａｒｔｉａｌＦｕｌ打ｌｌｍｅｎｔｏｆｔｈｅ民ｅｑ

3、ｕｉｒｅｍｅｎｔｓｆｏｒｔｈｅＤｅｒｅｅｏｆｇｓｔｅｒｏｆｌｔｓＭａ；ＡＢｙＢａｏＭｅｎ沙ａｎＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ；ＡｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆ．ＬｕｉｎｉｎＱｇｐｇ２０１６关于学位论文独创声明和学术诚信承诺本人向河南大学提出硕去学位申请。本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立《成的，对所研究的课题有新的见解。招我所知，除文中特别加切说明，论文中不包括其他人已经发表或撰、标注和致谢的地方外写过的研究成果，也不包括其他人为获得任何教育、科研机拘

4、的学位或证书而使巧过的材料一同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文中作？与我了明确的说明并表示了谢意。在此本人郑重承诺；所呈交的学位论文不存在舞弊作伪行为，文责自负。人（学位论文：学位申请作者）签之佩－婪――暮＿＿２０１６年長月０曰（关于学位论文著作权使用授权书本人经河南欠学审板批准授予硕去学位。人完全作为学位论文的作者，本、使用学位论文的要求了解并同意河南大学有关保留，即河南大学有权向国家图书馆，数据化集机构和本校图书馆等提供学位论文（纸质文、科研信息机构本和电子文本

5、）＂供公众检索，查阅。本人授权河南大学出于宣扬、展览学校＂、缩、相描和拷贝等复制手学术发展和进行学术交流等目的，可采取影印印段保存。，汇编学位论文（纸质文本和电子文本）（涉及保密内容的学位论文在解密后适用本授权书）学位巧得者（学位论文作者）签名：输為兔２０１占年＾月０曰！少、学位论文指导教师签之：Ｉ２０１占年曰每月／〇摘要。美食节目是电视节目中的重要组成部分，直接服务于广大受众随着中国经济的飞速发展，，人们的物质生活水平也得到了极大地提高已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要

6、求。民Ｗ食为天，在物质文明丰富的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的、、追求，，，还。对于吃食不厌精、栓不厌细不止吃味道要吃环境、吃服务吃文化吃健康。在此社会发展背景下，各种类型的电视美食节目应运而生，并呈现迅猛发展的态。，势因为电视美食节目与人们的生活实际密切相关，符合受众的观赏需求不仅能够帮、助人们打发闲暇时间，放松身屯，还能够帮助受众学习美食知识与文化，进而提升自家餐桌上的美味。在制播分离的电视制作模式下，电视美食节目呈现百家争鸣的发展态势，极大丰富，美食节目制作中了美食节目内

7、容与形式，但是从当前我国电视美食节目实际现状来看还存在一些问题有待改进。基于此，本文对电视美食节目制作与创新发展思路进行分析，具有重要的意义，能够提升美食节目制作创新思维及理念，强化美食节目制作质量。本文在提出问题、分析问题、解决问题的写作思路下，主要分为五大部分对文章内容进行讨论。一一第部分绪论，主要介绍论文的研究背景、目的及意义、现状及研究思路方法；方面，可Ｗ丰富本人相关理论知识，将所学理论知识融入到实践中，还能在论文实践中，完善自身知识点不断巩固知识，促使自己在今后的学习和工作中更好的将理

8、论与实践相结合，，用理论指导实践提高自身工作与学习能力。同时还能够丰富有关电视美食节目及其相关节目制作思路一一、理念，具有定的理论参考意义。另方面，结合电视美食节目及本人毕业作品实际对节目制作创新路径提出几点参考意见，能够促进电视美食节，，，目寻找自身问题注重完善及创新措施提升美食节目制作质量，满足受众需求促进