情感理论指导下的中职酒店英语口语教学实证研究

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1、＠输柄把尖穿ＳＨｕｎａａＪＶｏＨｍａｌＵｎｗｍａＵ＾硕去学佐冷文ＡｎＥｍｉｒｉｃａｌＳｔｕｄｏｆＳｅｃｏｎｄａｒｐｙｙＶｏｃａｔｉｏｎａｌＳｃｈｏｏｌ、ＨｏｔｅｌＯｒａｌＥｎ化ｈｇＴｅａｃｈｉｎａｎｄＬｅａｒｎｉｎｕｎｄｅｒｔｈｅＧｕｉｄａｎｃｅｇｇｏｆＥｍｏｔｉｏｎａｌＴｈｅｏｒｉｅｓ情感理论指导下的中职酒店英语口语教学实证研究学科专业学科教学（英语）学位类别□科学学位因告业学位研究生姓省李春霞导师姓《、职称彭懿副教授论文编号湖南师范大学学位评定委员会办公室

2、二—０五年六月分类号密级学校代码１０５４２学号２０１１０８４２００２６乂ｎＥｍｉｒｉｃａｌＳｔｕｄｏｆＳｅｃｏｎｄａｒｐｙｙＶｏｃａｔｉｏｎａｌＳｃｈｏｏＦｓＨｏｔｅｌＯｒａｌＥｎｌｉｓｈｇＴｅａｃｈｉｎａｎｄＬｅａｒｎｉｎｕｎｄｅｒｔｈｅＧｕｉｄａｎｃｅｇｇｏｆＥｍｏ村ｏｎａｌＴｈｅｏｒｉｅｓ情感理论指导下的中职酒店英语口语教学实证硏究研究生姓每李春霞指导教师姓名、职称彭懿副教授学科专业教育硕壬研究方向学科教学（英语）湖南师范大学学位评定委员会办公室

3、二—０五年六月乂ｎＥｍｉｒｉｃａｌｓｔｕｄｏｆＳｅｃｏｎｄａｒｐｙｙＶｏｃａｔｉｏｎａｌＳｃｈｏｏＰｓＨｏｔｅｌＯｒａｌＥｎｌｉｓｈｇＴｅａｃｈｉｎａｎｄＬｅａｒｎｉ凸ｕｎｄｅｒｔｈｅＧｕｉｄａｎｃｅｇｇｏｆＥｍｏｔｉｏｎａｌＴｈｅｏｒｉｅｓＡＴｈｅｓｉｓＳｕｂｍｉｔｔｅｄｔｏＦｏｒｅｉｎＳｔｕｄｉｅｓＣｏｌｌｅｅｇｇＯｆＨｕｎａｎＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＩｎＰａｒｔｉａｌＦ山日ｌｌｍｅｎｔｏｆｔｈｅ民ｅｕｉｒｅｍｅｎｔｓｑＦｏｒ化ｅＤｅｒｅｅｏｆ

4、ＭａｓｔｅｒｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎｉｎ也ｅＳｕｂｅｃｔｏｆｇｊＥｎｇｌｉｓｈＣｕｒｒｉｃｕｌｕｍａｎｄＴｅａｃｈｉｎｇＭｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙＢｙＬｉＣｈｕｎｘｉａＵｎｄｅｒｔｈｅＳｕｅｒｖｉｓｉｏｎｏｆｐＡｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆｅｓｓｏｒＰｅｎＹｉｇＣｈａｎｓｈａＨｕｎａｎｇ，Ｊｕｎｅ，２０１５摘要本文主要对情感理论指导下的中职酒店英语口语教学进行了实证研究。近年来随着酒店行业的巧猛发展，根据酒店行业标准细分的专业英语变得日益重要。酒店英语口语作为酒店专业学生必备的职业技

5、能，学好并掌握它极其必要。所Ｗ我们选择本校优势专业酒店专业的英语口语教学作为本文的研究对象。当前中等职业学校的学生大多属于学习上的弱势群体，学习动机不强、缺乏自信，在酒店英语口语学习中表现出的学习焦虑程度比较高，中职酒店英语日语教学如果还是沿袭传统的教学模式，会让相当一口语学部分学生感到学习压力和负担沉重，从而逐渐丧失酒店英语习的兴趣和自信也。因此用情感理论来指导中职酒店英语口语教学具有较强的现实意义。所Ｗ本文基于情感理论对Ｗ下问题进行了研究；１）情感理论如何指导中职酒店英语口语教学？２）情感理论在中职酒店英语口语教学中

6、的运用对提高学生口语技能有何影响？我们在常德技师学院酒店管理专业进行了为期１８周的教学实验，期待能找出适合中职学生酒店英语曰语学习的教学模式，帮助他们改。善学习情感问题，促进他们对酒店英语口语技能的掌握在情感理论的指导下，我们通过问卷调查、口语技能测试和访谈系统地展开中职Ｉ学校酒店英语口语教学的研究，对收集到的数据使用ＳＰＳＳ．０进行１７统计分析。研究结果显示：情感理论从教材、教师、学生Ｈ大情感源入手指一导中职酒店英语口语教学实践，取得了定的成果。如；结合中职酒店英语口语教学培养目标，从中职学生口语教学实际出发，选

7、取与行业紧密联系的内容作为教学内容，在教学中贯彻寓教于乐、晴施教的教学模式有助于形成良好的课堂氛围，改善和协调师生关系。有利于保护好学生的学习热情，学习积极性，及自信也，从而帮助他们改善学习情感问题。在酒店英语口语教学中注重情感教学方式，采取情景学习、合作学习的方式引导学生积极主动学习口语，促进了学生积极情感的发展，转变了中职学生的酒店英语口语学习态度，增强学习动机，提高认知能力及学习效果。使低起点的学生能掌握相应的酒店英语口语技能，提升了他们今后的就业能力。由于这次实验仅为一个学期，相对来说时间较短且取样样本较小，因此

8、实际教学效果的反应可能还存在局限性。我