广西巴马长寿地区不同年龄人群肠道菌群分析

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1、马Ｍ１２０８２０分类号学ＵＤＣ密级＾竣叫义葦ＹＡＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ学位冷文（学术型）广西己马长寿地区不同年龄人群肠道菌群分析郭飞翔＞２２５００９；顾瑞露教授大学，江苏扬州，＿指导教师姓名．扬州硕去学科专业名称：食品科学申请学位级别：２０１５年６月１８曰论文答辩日期：２０巧年Ｓ月巧曰论文提交日期：？．２０１５６月３０曰．．扬＾Ｈ大：年学位授予单位：学学位授予日期■答雜蚕会丰席＝顾林教授，／Ｊ‘．．—；心■，？气己碱．＇．＇．＇．＇＇：

2、－－＇八；’－。＇．；：‘，，這沪’－■‘－，Ｖ．２０１５６如；；．＼年月又．尸‘‘－梦＇簽游‘＇守？、＾‘读姨，＇：，占；吟若与＞．二；ｋ＇＇尺■心…三巾＇一．异Ｖ；？乂式声；；Ｖ攻：．兮‘妄知苗巧ｙ－；严每，＇Ｃ＇町一―一—－占－节ｖ＇－：■；气ｆ：＾一衣：＇＇心’■＇‘；－＇：－’＾，＇．心：婚淀？一、，，ｓ令片．＇芯、＇一．．－把与、．．，．恕／．．＇：私．；／胖ｖ；：ｆ秦舞■＇（＇■＇■＇－、－■？ＶｉＷ■．：．；；ｖｙＶ．？＇；：

3、．ｃ另礙Ｍ＇，－．－？，’‘，．’一．‘？，．、．、：：Ｙ古／／；．、ｖｔｖｆ、处Ｖ；＞ＶｎＶ＇’＾＇／：ｖ郭飞翔广西巴马衣寿地区不同年龄人群肠道菌群分析＾摘要人体肠道的微生态平衡是由肠道中巨大的微生物库与人体么间构成的，使得人体处在一。，，个动态平衡之中，从而保证机体正常的生理活动若这种平衡被破坏菌辭出现失调将会引发大量相关疾病。研究表明，在宿主与肠道微生物共同进化的过趕中，宿主内在因素或外在环境因素共同影响着肠道菌群的定植能为及其组成的多样性，从而彰响肠道菌群的平衡。目前，肠

4、道菌群与宿主年龄之间的关系尚不明确，但宿主的年龄又是影响长寿家一族肠道菌群结构组成的个主要因素。因此本研究征集了世界长寿乡广西己马镇不同年龄的健康人群巧计２８名志愿者，并应用微生物纯培养法、变性褚度凝胶电泳（Ｄｅｎａｔｕｒｉｎｇｒａｄ－ｇｉｅｎｔｅｌｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｅｓｉｓＤＧＧＥ）与实时焚光定量（ＲｅａｌｔｉｍｅＰＣＲＲＴＰＣＲ）相结合ｇ，的方，法来研究年龄因素对广西己马志愿者厥道菌群结构的影响，为研究人类年龄与肠道菌群的相关性提供理论依据。主要研究结果如下：１．从世界长寿乡广西巴马镇所辖３个村采集长寿家族人

5、群的粪便样品２８份，利用选择性培养基研究了粪便样品中分离的乳酸菌数量，并通过体外实验研究其耐酸耐胆盐及抑菌能力，、、老年组和长寿组。结果表明，从２８；根据年龄将样品分为４组青少年组中年组份样品中共分离出１２７３株菌株，通过生理生化试验将１１７８株菌初步鉴定为乳酸菌；其中，９６ｄｂ〇．１ｃｆＵ／青少年组粪便样品中乳酸菌数量最多，为．１１８ｇｇ，随着年龄的増长，乳酸菌数量逐渐减少，中年组和老年组分别为８．９３主０．３５Ｉｇｃ扣／ｇ和８．６７±０．３５１ｇｃ扣也但是长寿组乳酸一±０ｃｉ／菌数量还是保持着个较高的水平，为８．８９．４

6、８１ｆｉ中年组与老年组粪便样品中分离ｇｇ；的乳酸菌在ｐＨ为３的人工胃液中的存活率相当，分别为４０．８５±３．２７％和３７．２６±２．３２％，显护＝〇著商于青少年组和长寿组（．〇５），其中长寿组肠道乳酸菌耐受胃液能力最差，为〇２８．２６±３．８５％；不同年龄组的乳酸菌在含化５／〇耐胆盐和阳为６．８的人工肠液中的存活率无显著性差异；青少年组和中年组分离的乳酸菌抑制大肠杆菌的能力显著高于老年组和长寿组（尸＜０．０５），抑菌圈直径分别为１８．６７±０．９８ｍｍ和１７．９８±０．７１ｍｍ，而长寿组分离的乳酸茵抑制金黄色葡萄球菌能力略低于

7、青少年组和中年组，但显著高于老年组，抑菌圈直径为１５．４１±Ｌ４８ｍｍ。２－．应用ＰＣ民ＤＧＧＥ技术研究了巴马长寿村不同年龄人群肠道菌群的差异。结果表明，青少年组、老年组和长寿组各组间肠道中的优势菌群亲缘性较低，主要差异性菌株是：普通拟杆菌、瘤胃球菌、青春双歧巧菌、产黑色普雷沃菌、梭菌、不可培养细菌、鲍氏不动杆菌，但是各年龄、酸微菌属、表皮葡萄球菌、干酪乳杆菌、挑剔真杆菌和福氏埃希杆菌组内的肠道中的优势菌群亲缘性较高；青少年组和长寿组组间肠道中的拟抒菌亲缘性较Ｊ扬州大学硕壬学位论文高，中年组和老年组组间亲缘性较商，

8、青少年姐和长寿组与中年组和老年组之间亲缘性较低：，主要差异性菌株是普通拟杆菌、类杆菌属、不可培养菌、多形