卵形鲳鲹幼鱼对饲料中精氨酸和亮氨酸需求量的研究

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1、学校代码：10264研究生学号：M120103105上海海洋大学硕士学位论文卵形鲳鲹幼鱼对饲料中精氨酸和亮题目：氨酸需求量的研究Assessmentofarginineandleucinerequirementforjuvenilegolden英文题目：pompanoTrachinotusOvatus专业：动物营养与饲料科学研究方向：水产动物营养与饲料科学姓名：谭小红指导教师：林黑着研究员二零一五年五月上海海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中

2、已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：日期：年月上海海洋大学学位论文版权使用授权书学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密

3、□学位论文作者签名：指导教师签名：日期：年月日日期：年月日上海海洋大学硕士学位论文卵形鲳鲹幼鱼对饲料中精氨酸和亮氨酸需求量的研究摘要本文通过研究饲料中精氨酸和亮氨酸含量对卵形鲳鲹幼鱼的生长表现、全鱼营养成分和血清生化指标等的影响，评定了卵形鲳鲹幼鱼的适宜的精氨酸和亮氨酸需求量。1.卵形鲳鲹幼鱼对饲料中精氨酸需求量的研究为了评定卵形鲳鲹幼鱼对饲料中精氨酸的需求量，设计了精氨酸含量分别为2.05%、2.38%、2.65%、2.98%、3.25%和3.58%的6水平等氮等脂的饲料（43%粗蛋白质，12%粗脂肪）。每个网箱（1.0m×1.0m×1.5m)投放

4、卵形鲳鲹幼鱼[平均初始体重为(18.81±0.18）g]20尾，每组饲料3个重复，每天饱食投喂2次（8:00和16:00），试验为期8周。结果表明，饲料中精氨酸含量显著影响卵形鲳鲹的增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率（P<0.05），2.65%组的卵形鲳鲹获得最大的增重率、特定生长率和蛋白质效率，以及最小的饲料系数，但随饲料精氨酸含量达到3.58%时，卵形鲳鲹的增重率、特定生长率和蛋白质效率出现显著降低，而饲料系数显著增大(P<0.05）。但是，饲料精氨酸含量对卵形鲳鲹脏体比、肝体比、肥满度、全鱼和肌肉营养成分、血清葡萄糖、甘油三酯、胆固醇、谷

5、丙转氨酶、谷草转氨酶和总超氧化物歧化酶没有显著影响(P>0.05）。饲料精氨酸含量显著影响血清和肝脏总一氧化氮酶活性、溶菌酶活力及在哈维氏弧菌攻毒试验中的存活率（P<0.05）。以特定生长率为评价指标经二次回归分析得出，卵形鲳鲹幼鱼对饲料精氨酸最适需求量为饲料干重的2.73%，占饲料蛋白含量的6.32%。2.卵形鲳鲹幼鱼对饲料中亮氨酸需求量的研究为了评定卵形鲳鲹幼鱼对饲料中亮氨酸的需求量，设计了亮氨酸氨酸实际含量分别为1.62%、2.09%、2.60%、3.07%、3.59%和4.10%的6水平等氮等脂的饲料（41%粗蛋白质，12%粗脂肪）。每个网箱

6、（0.8m×0.7m×1.2m)投放卵形鲳鲹幼鱼[平均初始体重为(5.76±0.06）g]20尾，每组饲料3个重复，每天饱食投喂2次(8:00和16:00），试验为期8周。结果表明，饲料中亮氨酸含量显著影响卵形鲳鲹的增重率、特定生长率、摄食量、蛋白质效率、蛋白质沉积率、脂肪沉积率、肥满度、相对肠长和存活率(P<0.05），3.07%组的卵形鲳鲹获得最大的增重率、特I上海海洋大学硕士学位论文定生长率、摄食量和蛋白质效率。随着饲料中亮氨酸水平的升高，卵形鲳鲹的增重率、特定生长率、摄食量、蛋白质效率、蛋白质沉积率、脂肪沉积率、肥满度和相对肠长均呈现先升后降

7、的趋势(P<0.05）；饲料亮氨酸水平也显著影响卵形鲳鲹全鱼的水分、粗蛋白、粗脂肪含量和肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量(P<0.05），全鱼的粗蛋白和粗脂肪含量随着饲料中亮氨酸水平的升高呈现先升后降的趋势，而全鱼的水分则呈现先降后升的趋势；肌肉的水分、粗蛋白含量随着饲料中亮氨酸水平的升高呈现先升后降的趋势，而肌肉的脂肪含量则呈现一直升高的趋势，灰分含量呈现先降后升的趋势。但是，饲料亮氨酸水平对卵形鲳鲹饲料效率、脏体比、肝体比和全鱼灰分没有显著影响(P>0.05）。饲料亮氨酸水平显著影响血清总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、总蛋白和尿素含量及碱性磷酸酶

8、、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性(P<0.05），卵形鲳鲹的总胆固醇和总蛋白含量随着饲料亮氨酸水平的升高而呈现下