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《生物制药技术专业发酵工程教学改革探索与实践》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、微生物学通报Apr.20,2016,43(4):786−792MicrobiologyChinahttp://journals.im.ac.cn/wswxtbcntongbao@im.ac.cnDOI:10.13344/j.microbiol.china.150845高校教改纵横生物制药技术专业“发酵工程”教学改革探索与实践*洪璇陈仲巍李鹤宾李建波罗浩虹(厦门医学高等专科学校药学系福建厦门361008)摘要：针对高职生物制药技术专业就业岗位群的特点，提出了对“发酵工程”课程教学大纲设置、教学模式、教学方法等方面的
2、改进建议。通过多个教学过程中的实践案例，阐述了创设学习情境、任务驱动式教学、生产性实训等教学模式的具体应用，并介绍了微课程、模拟仿真软件等多种取得良好效果的信息化教学方法尝试。关键词：发酵工程，生物制药，教学改革ReformandnewpracticesofFermentationEngineeringcurriculuminthemajorofbio-pharmacy*HONGXuanCHENZhong-WeiLIHe-BinLIJian-BoLUOHao-Hong(DepartmentofPharmacy,X
3、iamenMedicalCollege,Xiamen,Fujian,361008,China)Abstract:Suggestionsontheimprovementofteachingcontents,teachingmodeandteachingmethodsofthecourseofFermentationEngineeringwereproposedbasedontheemploymentpositions.Severalexampleswerepresentedtoelaboratethepractic
4、esofeducationalideassuchaslearningscenarioconstruction,task-drivenlearning,productivepracticaltraining,etc.Severalsuccessfulinformationizedteachingmethods,includingmicro-lecturesandsimulationsoftwarewerealsointroduced.Keywords:FermentationEngineering,Bio-phar
5、macy,CoursereformFoundationitem:ProjectofModelMajorofHigherVocationalCollegesinFujianProvince；ProjectofProductivePracticalTrainingBaseinFujianProvince；ProjectofKeyMajorofHigherVocationalCollegesinXiamen；ProjectofTeachingReforminXiamenMedicalCollege(No.J2015-0
6、4)*Correspondingauthor:Tel:86-592-5953823;Fax:86-592-2070806;E-mail:hx@xmmc.edu.cnReceived:October30,2015;Accepted:January12,2016;Publishedonline(www.cnki.net):January12,2016基金项目：福建省高职院校示范专业建设项目；福建省模拟GMP生产车间教育生产性实训基地建设项目；厦门市高职教育重点专业建设项目；厦门医学高等专科学校教育教学研究课题(No.
7、J2015-04)*通讯作者：Tel：86-592-5953823；Fax：86-592-2070806；E-mail：hx@xmmc.edu.cn收稿日期：2015-10-30；接受日期：2016-01-12；优先数字出版日期(www.cnki.net)：2016-01-12洪璇等:生物制药技术专业发酵工程教学改革探索与实践7872012年国务院印发《生物产业发展“十二五”规用30L以上半自动通气搅拌型发酵罐，对发酵及相划》，将生物产业确定为国家战略性新兴产业。2015关辅助岗位有较大的人员需求。因此，我们将“
8、发年国务院印发《中国制造2025》，生物医药被列为酵工程”课程的教学内容由传统的食品发酵工艺(如十大重点发展产业领域。厦门市将生物与新医药作泡菜制作、酸奶发酵、葡萄酒生产等)转向现代微生为重点打造的十大千亿产业链之一，建设生物医药物发酵制药技术。在教学目标上，坚持理论够用、港，对高素质应用型生物制药人才需求迫切。作为技能熟练的原则，侧重微生物发酵制药的总体流程立足厦门、面
