饲料牛磺酸对不同饲喂期罗非鱼和石斑鱼的生长及牛磺酸合成酶活性的影响

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1、学校编码10390分类号S963学号201211908010密级硕士学位论文饲料牛磺酸对不同饲喂期罗非鱼和石斑鱼的生长及牛磺酸合成酶活性的影响指导教师：叶继丹研究员作者姓名：周铭文申请学位级别：硕士学科专业：水产养殖研究方向：水产动物营养与饲料学论文提交日期：2015年04月07日论文答辩日期：2015年06月08日学位授予单位：集美大学学位授予日期：2015年06月日答辩委员会主席：艾春香教授论文评阅人：硕士学位论文饲料牛磺酸对不同饲喂期罗非鱼和石斑鱼的生长及牛磺酸合成酶活性的影响EffectofDietaryTaurineLevelontheGrowt

2、hPerformanceandtheActivitiesofKeyTaurineBiosynthesisEnzymesinTilapiaOreochromisNilotictusandGrouperEpinephelusCoioidesatDifferentFeedPeriods学科门类：农学作者姓名：周铭文指导教师：叶继丹研究员学科专业：水产养殖研究方向：水产动物营养与饲料学学位授予单位：集美大学论文答辩日期：2015年06月08日学术诚信声明兹呈交的学位论文，是本人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中

3、不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。声明人（签名）：时间：保护知识产权声明本人完全了解集美大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意集美大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。作者（签名）：导师（签名）：时间：饲料牛磺酸水平对不同饲喂期罗非鱼和石斑鱼的生长性能及牛磺酸合成关键酶活性的影响摘要本论文以尼罗罗非鱼（Oreochromisniloticus）和斜带石斑鱼（

4、Epinepheluscoioides）为试验对象，研究饲料中不同牛磺酸水平对不同饲喂期尼罗罗非鱼和斜带石斑鱼的生长性能、血浆游离氨基酸含量、组织牛磺酸含量和牛磺酸合成关键酶活性的影响。主要研究结果如下：1.饲料中不同牛磺酸水平对尼罗罗非鱼和斜带石斑鱼生长性能的影响以酪蛋白和明胶为蛋白源分别配制牛磺酸含量为0.0%(DT1)、0.4%(DT2)、0.8%(DT3)和1.2%(DT4)的尼罗罗非鱼试验饲料及牛磺酸含量为0.0%(DG1)、0.5%(DG2)、1.0%(DG3)和1.5%(DG4)的斜带石斑鱼试验饲料。罗非鱼和石斑鱼各取400尾，都随机分为4个

5、处理组，每个处理4个水族箱（体积为120L），每箱25尾鱼(罗非鱼初始体重为4.25g，石斑鱼初始体重为13.85g)。每种鱼的每个处理组投喂一种试验料，每天投喂2次，每次至表观饱食。分别在饲喂的第28d、56d和84d称重、取样，养殖期间，水温为27℃。结果：（1）罗非鱼：饲喂至28d时，试验鱼增重率和特定生长率以DT3组为最高，DT4组开始下降，但差异不显著（P>0.05）；在饲喂至56d时，试验鱼增重率、摄食率和特定生长率随饲料牛磺酸水平的变化趋势与28d时的类似，以DT3组为最高，且均显著高于其他组试验鱼（P<0.05）；饲喂至84d时，试验鱼末均

6、重、增重率、摄食率和特定生长率的变化趋势与56d时的一致(P<0.05)；在每个不同饲喂期，DT1组试验鱼肝体比和脏体比均显著低于DT2、DT3、DT4组(P<0.05)，而饲料效率、肥满度和存活率各组差异不显著（P>0.05）；饲喂至84d时，DT2、DT3、DT4组鱼体水分含量显著高于，而鱼体粗蛋白质和粗脂肪含量则显著低于DT1组（P<0.05），鱼体粗灰分含量不受饲料牛磺酸水平的影响（P>0.05）。以增重率为评价指标，罗非鱼三个饲喂期的牛磺酸需要量为0.72%、0.68%、0.64%。（2）石斑鱼：28d时，与对照组相比，试验鱼末均重、增重率和特定

7、生长率逐渐升高，DG4组降低，DG3组显著高于其他各组（P>0.05）；与对照组相比，实验组饲料效率和摄食率均显著升高（P>0.05）；56d时，随着饲料牛磺酸水平的增加，试验鱼增重率和特定生长率显著升高，DG3组显著高于其他组试验鱼（P<0.05）；与对照组相比，试验组鱼摄食率和饲料效率均显著升高（P<0.05）；84d时，随着饲料牛磺酸水平的增加，试验鱼增重率、摄食率、饲料效率和特定生长率显著升高(P<0.05)；与对照组相比，三个饲喂期试验组鱼肝体比和脏体比均显著降低(P<0.05)，而肥满度和存活率均差异不显著（P>0.05）；牛磺酸添加组鱼水分含

8、量升高，但差异不显著（P>0.05），鱼体粗蛋白质含量显著升高（P