膳食纤维和鹰嘴豆α-gos改善糖脂代谢紊乱的研究

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4、ａｎｉｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｊｇｇｙＩｎａｒｔｉａｌｆｕｌｆｉｌｌｍｅｎｔｏｆｔｈｅＭａｓｔｅｒｏｆＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｘｔｅｎｓｉｏｎｐｇｏｆＦｏｏｄＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＳｕｐｅｒｖｉｓｅｄｂＰｒｏｆｅｓｓｏｒＺｅｎｇＸｉａｏｘｉｏｎｙｇＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ＆ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＮａｎｉｎ２１００９５Ｐ？民．Ｃｈｉｎａｊｇ，，ＣｏｍｌｅｔｅｄｉｎＭａｒｃｈ２０１５ｐ，ＣｏｍｍｅｎｃｅｍｅｎｔｉｎＤｅｃｅｍｂｅ

5、ｒ２０１４，原创性声明：，本人郑重声明所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研巧做出重要贡献的个人和集体，均已在文中Ｗ明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者（需亲笔）签名；适７３７奔ｆ巧日多Ｉ学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留。并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和

6、借阅本人授权南京农业大学可Ｗ将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可采用影印。、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文保密□，在年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密Ｄ。＿＂＂（请在上方框内打Ｖ）２＾学位论文作者）（需亲笔）签名年月／日导师■？Ｌ月（需亲笔）签名；ｙ１）寺日ＩＩ目录目录摘要ＩＡＢＳＴＲＡＣＴＩＨ第一胃娥综述１１．１功能性低聚糖的概述１１丄１膳食纤维１１丄２功能性低聚糖１１丄３功能性低聚糖的特点１１丄４功能性低聚糖的

7、巧场应用２１．２代谢性疾病与微生物相关研究２１．２．１肥胖和代谢性疾病２１．２．２船胖和肠道茜群的关系３１．２．３人体拟巧菌口与肥胖的关系研究４１３功能性低聚４．糖在代谢疾病中的研究１．３．１功能性低聚糖和肠道细菌研巧４１．３．２低聚果糖改善血糖和血脂５１．３．３大豆低聚糖改善血糖和血脂５１．３．４甲壳低聚糖改善血糖和血脂６１．３．５魔芋低聚糖改善血糖和血脂６１．４问题和展望６１．４．１代谢性疾病和膳食结构的问题６１．４．２功能性低聚糖应用的展望７第

8、二章糖尿病患者营养教育中粗杂粮摄入情况分析９２．１前；９言２丄１饮食引起的肥胖与糖尿病９２丄２粗杂粮中的膳食纤维和健康１０２．２资料与方法１１２．２．１临床资料１１２．２