资源描述：
《平菇子实体主要化学成分及其体内抗氧化活性研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、分类号：单位代码：10193密级：公开学号：2012144硕士学位论文平菇子实体主要化学成分及其体内抗氧化活性研究ResearchonPredominantChemicalCompositionsandAntioxidativeActivitiesofPleurotusOstreatusFruitingBodies作者姓名：胡鹏启学位类别：医学硕士专业名称：中药学研究方向：天然产物化学指导教师：王琦教授所在学院：中药材学院2015年5月本论文由"十二五"国家科技支撑计划课题资助No.2012BAC01B04独创
2、性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于学位论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，
3、即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其他形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签
4、名：签字日期：年月日指导教师签名：签字日期：年月日摘要本研究利用配方棉籽壳80%、玉米芯10%、石灰1%、多菌灵1%、麦麸8%栽培平菇，确定了培养料的最佳料液比为1:1.25，菌丝在接种第10天后满袋，平菇子实体满袋天数为30天，满袋至出菇天数需8天，平菇生物学效率平均值为83.7%，含水量平均值为90.25%。本研究利用成熟的平菇子实体分离有效成分，以95%的乙醇提取5.2公斤干燥的平菇子实体，提取后的溶液浓缩，浓缩液分别用乙酸乙酯和正丁醇萃取，萃取液浓缩干燥得到乙酸乙酯提取物32g，正丁醇提取物26g，正丁
5、醇提取物经硅胶柱层析分离得到三个化合物，通过经典的化学方法和多种先进的波谱学技术(包括1HNMR,13CNMR)鉴定化合物1为尿嘧啶核糖核苷共286mg，化合物2为（1'R,2'R,3'R,4'R）1,2,4-三唑核苷，共235mg，化合物3为甘露醇共187mg，乙酸乙酯提取物经硅胶柱层析分离得到三个化合物分别为化合物4为正十六烷酸共93mg，化合物5为麦角甾醇共82mg，化合物6为正十五烷酸共65mg。本研究利用平菇子实体乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物研究其对D-半乳糖诱导引起的衰老，以探究其体内抗氧化的机制。
6、结果表明，乙酸乙酯提层取物和正丁醇层提取物均能改善小鼠脏器受到的损伤，降低肝脏质量，提高脾脏和脑质量，平菇子实体提取物能提高因D-半乳糖诱导的衰老小鼠血清中SOD和GHS-Px，降低MDA含量，同时各给药组能显著性改善小鼠心脏、脑和肝脏中SOD、MDA和GSH-Px水平，说明平菇提取物具有一定的体内抗氧化活性，其机制可能是与平菇提取物能够清除体内多余的自由基有关。关键词：平菇；栽培；化学成分；抗氧化IAbstractInourstudy,wecultivatedmushroomby80%formulacotto
7、nseedhull,corncob10%,1%lime,sugar1%carbendazim,carbendazim1%,wheatbran8%;solid-liquidratiotodeterminethebesttrainingmaterialsfor1:1.25,hyphaeinthefirst10daysafterinoculationsackful,mushroomfruitingbagfulldaysto30days,thefullnumberofdaysrequiredfruitingbagtoe
8、ightdays,mushroombiologicalefficiencyaverageof83.7%,themeanwatercontentto90.25%.Inthisstudy,amaturemushroomfruitingseparationofactiveingredients,with95%ethanolextract5.2kgofdrymushroomfruitingbo
