四川烤烟质量及其与植烟区环境因子关系研究

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1、分类号Ｓ５７２学号Ｓ２０Ｉ２２７Ｑ７．－媒．１，．四川农业大学硕ｚＬ学位论义四川烤烟辰量及其与植烟区环境因子关系研究曹淋海搪导教师王昌全教巧学科专业±巧学？？一，’研究方向±壌与巧源环境信息技术’心１＇．．．Ｖ．、：＇■？ＪＩ，■？－－：ＣＩ＼．，？、１．－．＇一ｉ４．２０１５年５月ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ乂ＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎＳｕｂｍｉｔｔｅｄ化

2、ＰａｒｔｉａｌＦｕｌｆｉｌｌｍｅｎｔｏｆＲｅｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅｑｇＳｏｉｌＳｃｉｅｎｃｅ（）ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｕａｌｉｔｏｆＳｉｃｈｕａｎｔｏｂａｃｃｏａｎｄｑｙｉｔｓｒｅｌａ村ｏｎｓｈｉｐｗｉｔｈｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｉｎｄｅｘｏｆｐｌａｎｔｉｎａｒｅａｇＣａｏＬｉｎｈａｉＤｉｒｅｃｋｄｂ：ｙＰｒｏｆ．ＣｈａｎｇｑｕａｎＷａｎｇＭａ２０１５ｙ，纖变觀劍權齊ＢＪ本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研

3、究工作所取得的成果。尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学一位或证书所使用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。么乂研究生签名；嗦詞朱嗦苗月日关于论文使用授巧的声明本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定，目Ｐ；学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可Ｗ采用影印、缩巧或扫描等复制手段保存、

4、汇编学位论文。同意四川农业大学可Ｗ用不同方式在不同媒体上发表。、传播学位论文的全部或部分内容□本论文不保密。□本论文保密，在＿年解密后适用本授权。＂＂（请在上□内划Ｖ）／研究生签名：年主月＾日■导师签名：年／月＾曰摘要针对目前卷烟工业企业库存烟叶总量大，烟叶质量难ｗ准确判定，烟叶质量与植烟环境关系不明等问题，Ｌ义及传统烟叶质量评价方法（基于主观权值的指数和法）存？在过分依赖专家主观判断而忽略数据本身特性等弊端，本文Ｍ四川２７个县区２００９２０１２年１４２９个烤烟样品（包括Ｂ２Ｆ、Ｃ３Ｆ、Ｘ２Ｆ）

5、为样本，分析了四川烤烟质量的现状；应用模糊理论、灰色理论、秩和比法、Ｔｏｐｓｉｓ法、贿权理论和主成分法结合不同赋权法进行了样品烟叶单项（外观、化学和感官）质量评价指数的计算，并探讨了不同计算模型的差异；择其最优模型计算了样品烟叶综合质量评价指数和产区烟叶综合质量评价指数，比较了不同烟区及不同部位烤烟的综合评价结果；在此基础上Ｗ凉山州和攀枝花烟区为重点，探究了植烟区王壌、气象和地形环境因子与烤烟质量的关系。主要研究结果如下：１．四川烤烟的外观、化学和感官质量现状分析结果；＂＂＂＂（１）四川烤烟外观质量和，其比例

6、，整体上颜色处于橘黄梓樣黄档次＂＂＂＂＂约占８５．５％；成熟度处于完熟和成熟档次，约占７９．４％；叶片结构处于疏＂＂＂＂＂＂＂，约占８６．３％４９．８％松档次；身份处于中等和偏厚、偏薄档次，约占、＂＂＂＂４７．，７．３％，７１．７％８％；油分处于有档次约占８色度处于档次约占。各地；强区中凉山州、攀枝花、宜宾烤烟外观质量较优，且凉山州＞攀枝花＞宜宾。（２）四川烤烟化学质量，整体上总糖、还原糖含量偏高；总氮含量适宜，略偏低，，，；氯舍量整体过低不适宜；钟含量适宜但略偏低糖碱比适宜略偏高；；烟碱含量、淀粉含量、氮碱比和

7、钟氯比适宜。各地区中凉山州和攀枝花总糖、还原糖含量，且攀枝花糖碱比过高整体过高；宜宾、沪州烟碱含量和氮碱比略偏高；沪州氯含量适宜。（３）四川烤烟感官质量，整体上香气质较好；香气量尚足；劲头适中；浓度中等偏浓，；成团性较好杂气较少，余味尚舒适干净；刺激性较小且较细腻较柔和；；甜感稍强，并略带干燥感。各地区中凉山州和攀枝花除劲头、浓度外，其余各项指标，且凉山州更优均优于宜宾、沪州和广元。２．不同样品烟叶单项质量（外观、化学和感官）评价指数计算模型的计算和优选结果：１（）基于组合权值（通过楠权法的客观权值与层次分析

8、法主观权值，经乘法合一成后归）的模糊理论Ｔｏｓｉｓ化处理获得、灰色理论、秩和比法、ｐ法计算模型在样品Ｉ烟叶单项质量评价中均能减少专家评分等主观因素的干扰，兼顾数据自身