变性淀粉工艺危害分析

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1、学号：０４００９０２０８学曲枝擊中国Ｐ壯＇．苗＾ＰＩａＴ论文题目：变性淀粉工艺危害分析＊—ｘｗｉ—ｐＢ：ＪＢＩ安全工麵技术：＾研究方向：论文作者；壁§虎教授晕学校导师；＾着！＾２货１胃Ｅ强胃级了獅企业导师：’．，一＇Ｊ定稿日期２０１５９１０：年０月日学位论文使用授权声明本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。

2、本人授权华东理工大学可将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。保密论文在解密后遵守此规定。论文涉密情况；不保密□保密，保密期（年月日至）＿＿＿年月日＿学位论文作者签名：指导老师签名：日期；ｙ／ｒ巧巧＜《日日期；兴＞皆旬巧／（＾日分类号；密级：ＵＤＣ：华东理工大学工程硕±学位论文变性淀粉王艺危害分析高燕铭指导教师姓名：惠虎教授华东理工大学高正强高工ＰＰＧ

3、航空材料（苏州）有限公司申请学位级别：硕±工程领域：安全工程＾论文定稿日期；２０巧年９月１日论文答辩日期；２０巧年１２月巧曰学位授予单位；华东理工大学学位授予日期：２０巧年月日答辩委员会主席：教授评阅人：教授ｉ义义＾物多ｉｔ去作者声明我郑重声明，：本人恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的结果。除文中明确注明和引用的内容外，本论文不包括任何他人己经发表或撰写过的内容。论文为本人亲自撰写，并对所写内

4、容负责。论文作者签名：高燕铭２０巧年１２月１５日华东理工大学硕壬学位论文第１页变性淀粉工芭危害分祈摘要随着淀粉加工向自动化、规模化发展，由加工工艺过程中产生的危害因素和由此造成的伤害事故有日益增多的趋势，；尤其是由粉尘危害引起的爆炸事故尤为严重。故在淀粉加工工苦过程中，明确工艺危害因素，并采取恰当的安全防范措施对安全生产有十分重要意义。本文针对ＸＸ淀粉公司淀粉的生产工艺的过程及安全特征，对加工工艺的重大危险源进行了分析及辨识。并在此基础上，选择了合适的安全评

5、价方法，对淀粉的生产工艺的安全性开展了安全评价，研究中利用ＨＡＺＯＰ分析方法，通过小组讨论，头脑风暴等一，具体分析每步可能存在的危险、有害因素，可能产生的后果。并基于此形式，合理制定了安全措施和减少风险的措施，落实了安全责任部口。本文同时针对淀粉变性生产－粉尘爆炸，过程中主要风险点，开展了粉尘爆炸试验研究并根据粉尘的爆炸特性的测试结果，运用风险矩阵法进行安全分析及评价，合理制定了减少风险的措施。本文所提出的分析方法具有普遍适用性一，可运用于般淀粉化学变性生产过程的安全分析。

6、关键词：粉尘爆炸；工艺危害分析；安全评价；ＨＡＺＯＰ；风险矩阵法；变性淀粉加工第２页华东理工大学硕±学位论文ＰｒｏｃｅｓｓＨａｚａｒｄｓＡｎａｌｓｉｓｏｎＭｏｄ巧ｅｄＳｔａｒｃｈｙＡｂｓｔｒａｃｔＷ－ｉ化ｔｈｅｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｏｆｍｏｄｉｆｉｅｄｓｔａｒｃｈｒｏｃｅ巧ｉｎｇ化ａｕｔｏｍａｔｉｏｎｌａｒｅｓｃａｌｅｈａｚａｄｏｕｓｐｐ，ｇ，ｆａｃｔｏｒｓａｎｄｉｎｕｒｉｅｓＫｓｕｌｔｉｎｆｒｏｍｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｒｏｃｅｓｓｅｓｈａｖｅ

7、ｒｏｗｅｄｓｉｎｉｆｉｃａｎｔｌｉｎｊｇｇｐｇｇｙ；ｐａｒｔｉｃｕｌａｒｄｕｓｔｅｘｌｏｓｉｏｎｈａｚａｒｄｓｉｓｅｖｅ打ｓｅｒｉｏｕｓ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅｉｔｉｓｓｉｎｉｆｉｃａｎｔｌｉｍｏｒｔａｎｔｔｏ，ｐ，ｇｙｐｉｄｅｎｔｉｆｙｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｈａｚａｒｄｏｕｓｆａｔｏｒｓａｎｄｔａｋｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｓａｆｅｔｙｒｅｃａｕｔｉｏｎｓａｃｔｉｏｎｓｉｎｐｍｏｄｉｆｉｅｄｓｔａｒｃｈｉｎｄｕｓｔｒｙ．Ｉｎｔｈｉｓａｐ

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