云南佤族传统餐饮器具设计研究

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1、分类号密级硕士学位论文题目：云南佤族传统餐饮器具设计研究英文并列题目：TheTraditionalCateringApplianceDesignResearchOfEthnicMinoritiesofWainYunnan研究生：刘丽文专业：设计学研究方向：工业设计及理论导师：熊微指导小组成员：学位授予日期：答辩委员会主席张凌浩江南大学地址：无锡市蠡湖大道1800号二○一五年六月独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果

2、，也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签名：日期：关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定：江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。保密的学位论文在解密后也遵守此规定。签名：导师签名：日期：摘要摘要少数民族

3、的传统文化，作为少数民族群体的宝贵资源，也是整个人类社会的宝贵资源。虽然当代对少数民族的设计研究已有不少成果，但是还是存在很多不足，其中对云南西南边陲人口数量极少的少数民族设计更是缺乏足够的研究探讨。同时，对于这些少数民族的器物设计研究鲜少有人涉及，而他们的社会背景和人口构成又是如此特殊，同时这些群体迫切需要自己的文化被认同被理解。位于云南西南部的佤族，其文化风俗和设计造物一直保持着古朴的原始风貌，因为位置偏僻，交通不便，使得佤族与其他族群鲜少沟通，也因为这些原因使佤族文化保留了比较完整的民族特色。佤族的生活用具及器物设计制造一般都趋于简洁，物尽其

4、用，适材而造。笔者本论文从云南西南边陲实地调研的资料基础上，分析了佤族独特的区域特点，包括自然环境以及历史发展状况。通过对佤族人民日常使用的传统餐饮器具进行分类整理，归为五大类，并将五类器物进行取样拍摄，根据其造型特点绘制类型图，并从功能，材质以及装饰等方面进行阐述。实地调研期间，笔者采访了阿佤山区居民的生活现状并对佤族人进行调研问卷，深入了解佤族代代传承的宗教信仰和文化内涵。通过对佤族日常生活不同的餐饮情境的分析研究得出佤族在设计思维和方法上的一点启示。本论文勾画了佤族传统餐饮器具的基本风貌,并对佤族传统设计造物文化进行了感性认识和理性阐释，深入

5、阿佤山区，通过对佤族生活方式以及日常餐饮情景的观察记录，得到自然条件决定生存方式，生活方式影响造物设计，文化语境影响使用情景的认知，并尝试总结了佤族设计造物的基本思维和设计方法。关键词：佤族；餐饮器具；设计研究IAbstractAbstractMinoritytraditionalculture,asthepreciousresourcesofethnicminoritygroups,butalsoavaluableresourceofthewholehumansociety.AlthoughtheexistingresearchonDesigno

6、fcontemporaryminorityhasmanyachievements,butstillexistsmanyproblems,inwhichthenumberofthesouthwestborderofYunnanminoritypopulationisthelackofdiscussionofthedesignisrarelysufficientresearch.Atthesametime,theresearchobjectdesignoftheseminoritiesareseldominvolved,andtheirsocialba

7、ckgroundandthecompositionofthepopulationissospecial,atthesametime,thesegroupsinurgentneedoftheirownculturalidentityisunderstood.CultureofWanationalitycustomsanddesigncreationhavealwaysmaintainedasimplestyleoftheoriginal,becauseoftheremotelocation,trafficinconvenience,makestheW

8、aandotherethnicgroupsrarelycommunicates,butalsobecauseofthese