云南Z村佤族酒之消费变迁

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1、扉页：独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人或集体已经发表或撰写过的研究成果，对本文的研究做出贡献的集体和个人均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：年日期：氲睦』虹论文使用和授权说明本人完全了解云南大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文和论文电子版；允许论文被查阅或借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。(保密的论文在解密后应遵循此规定)研究生签名：廒聋导师签名：期：妒哆

2、◆co本人及导师同意将学位论文提交至清华大学“中国学术期刊(光盘版)电子杂志社”进行电子和网络出版，并编入CNKI系列数据库，传播本学位论文的全部或部分内容，同意按《中国优秀博硕士学位论文全文数据库出版章程》规定享受相关权益。研究生签名：j斗导师签名：期纠≯‘旧摘要佤族是一个世居于云南西南部山区的山地民族，在漫长的历史发展进程中形成了其独特的习惯和文化。佤族人喜饮酒，擅饮酒，酒贯穿他们生活的每一天、每一个重要场合。无论是涉及农事的春种秋收，还是人生历程的各个节点，抑或是访友待客，甚至宗教祭祀等，佤族生产、生活的方方面面都离不开酒。水酒作为佤族的标签之一，伴随着佤族走过

3、悠长的岁月，融入了佤族生活的方方面面，成为了佤族文化不可或缺的一部分。随着社会经济的发展，佤山地区与外界的交流不断加深、加强，外界的信息、物品逐渐进入佤山地区，佤族开始接触白酒、啤酒等外界之酒，并逐渐以白酒、啤酒代替水酒。消费即文化，消费即认同，消费不同的物品酒成为了不同的人。酒的消费变化不仅映证着佤山地区经济发展，也昭示着佤族文化的变迁。本文主要分为六个部分，导论就论文的选题意义及所用的研究方法进行了简单的介绍，梳理了相关研究现状。第一章概括介绍了佤族传统消费及变迁。第二章介绍了Z村佤族酒的消费现状。第三章讲述了Z村佤族酒的消费变化。第四章讨论了酒的分类消费。第五章

4、简述了Z村佤族酒的消费变迁及酒文化变迁。结语认为Z村佤族整处于一个变化时期，其酒的消费变化不仅映证着其社会经济变化，也昭示着其传统文化的变化。笔者认为，民族地区的发展应在尊重当地社会文化的前提下，促进当地文化自觉，因地制宜地发展社会经济，同时应加强传统文化保护，引导当地人更加自觉地传承及保护传统文化。关键词：佤族酒的消费消费变迁文化变迁AbstractWapeopleisaethnicgroupwhichliveinsouthwesternYunnan，itsuniquecustomsandcultureisforrllledonthelonghistory．Wape

5、oplelikedrinking，andgoodatdrinking，winethroughouttheirliveseveryday，everyimportantoccasions．Boththespringandtheautumnharvestfarming，orthelifecourseofeachnode，orfriendsandhospitality，evenreligiousworship，Wapeople’Sproduction，allaspectsoflifeareinseparablefromthewine．：Thewateryliquorasone

6、oftheWapeople’Slabel，along谢tlltheWawalkedalongperiodoftime，intotheWapeople’Sallaspectsoflife，hasbecomeanimportantpartoftheWa’SCulture．W曲thesocialandeconomicdevelopment，Wapeopleexchangeswiththeoutsideworlddeepenandstrengthen，outsideinformation，goodsgraduallyintotheWapeople’Sarea,Wacamein

7、tocontactwiththewineofliquor，beerandotherexternalandgraduallyinsteadofwateryliquorliquor,beer。Consumptionisculture，consumptionisrecognition，whenyouconsumedifferentkindsofwineyouhasbecomeadifferentperson．Changesinalcoholconsumptionisnotonlyreflected，theWa’Sregion’Seconomicdevelo