韭菜子盐炙工艺及质量标准研究

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1、（药学院）二○一八届硕士研究生学位论文韭菜子盐炙工艺及质量标准研究ResearchonqualitystandardsandthetechnologyofprocessingwithsaltwaterofChineseChiveSeed研究生姓名：陈达指导教师：胡昌江教授学科专业：药剂学二○一八年五月学位论文韭菜子盐炙工艺及质量标准研究ResearchonqualitystandardsandthetechnologyofprocessingwithsaltwaterofChineseChiveSeed陈达指导教师姓名：胡昌江申请学位级别：硕士专业名称：药剂学论文提交时间

2、：2018年04月论文答辩时间：2018年05月二○一八年五月成都中医药大学硕士学位论文摘要韭菜子为百合科植物韭菜AlliumtuberosumRottl.exSpreng的干燥成熟种子。味辛甘性温，归肝、肾经。具有温补肝肾，壮阳固精的作用。韭菜子生品辛温散寒，其性偏燥，盐炙后可引药入肾，增强补肾固涩的作用。经文献研究发现，目前仅以腺苷和正丁醇浸出物作为评价指标，对韭菜子盐炙工艺的炒炙时间，炒炙温度，炒炙频率做了正交实验。临床上使用的饮片以盐炙为主，但在生产实际中，缺乏统一的炮制工艺及参数，很大程度上影响了炮制品的质量。2015版《中国药典》收载了两种韭菜子饮片，仅收载了

3、鉴别，性状等项，不能较全面的控制其质量。由于存在以上问题，本实验从以下两个方面进行了研究：首先，对韭菜子的盐炙工艺进行了研究。以腺苷和亚油酸含量为评价指标，以CRITIC法计算权重系数，以闷润时间，炒炙温度，炒炙时间为考察因素，采用Box—Behnken效应面法优化盐炙工艺，并进行预测分析。最优炮制工艺参数为：闷润时间为10h，炒炙时间为20min，炒炙温度为120℃（锅底中心温度）。其次，收集了12批韭菜子，并用最佳工艺炮制后，得到12批盐韭菜子。参照2015版《中国药典》四部的方法要求，对韭菜子和盐韭菜子的性状，鉴别、水分、灰分、浸出物、含量测定等进行研究并制定了其限

4、度。初步建立了韭菜子，盐韭菜子的质量标准及起草说明。建立了韭菜子及盐韭菜子的高效液相（HPLC）指纹图谱。色谱条件为InertsilODS-3色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）；流动相为甲醇-水；流速为1mL/min；柱温为25℃；检测波长为265nm。梯度洗脱（v/v）：0min时5%：95%，10min时5%：95%，10min时15%：85%，20min时20%：80%，40min时60%：40%，检测波长为265nm，韭菜子进样量为10μL，盐韭菜子进样量为20μL；分别确定共有峰9个和8个，12批次韭菜子图谱与对照图谱相似度均大于0.9；12批次盐韭菜子图

5、谱与对照图谱相似度除第五批相似度小于0.9，其余均大于0.9。本课题基于CRITIC法计算权重系数的Box—Behnken效应面法确定了韭菜子盐炙工艺；建立了韭菜子和盐韭菜子的质量标准，为更好的控制韭菜子及盐韭菜子的质量提供依据。关键词：韭菜子；盐炙；炮制工艺；质量标准；指纹图谱1成都中医药大学硕士学位论文ABSTRACTChinesechiveseedisthedryandmatureseedofChinesechives(Alliumtuberos-umRottl.exSpreng).Chinesechive.isakindofliliaceousplant.Thet

6、astesarepunge-nt,sweetandwarm.ThechanneltropismsareLiverandkidney.Ithasthefunctionofwarminguptheliverandkidney,strengtheningtheyangandfixingtheessence.ThetasteofChinesechiveseedispungent.ThepropertyofChinesechiveseediswarm.Soitcandispelpathogeniccold.ThepropertyofChinesechiveseedisalittle

7、bitofdry.Afterprocessingwithsaltwater,itcancausethemedicineintothekidney,impr-ovedthefunctionoftonifyingkidneyandinducingastringency.Accordingtothelite-ratureresearch,onlyonepaperusedadenosineandn-butanolextractsasevaluationindexes,andorthogonalexperimentswerecarrie