盐炙知母炮制工艺与作用研究

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1、辽宁中医药大学2009届硕士学位论文日!J吾知母为百合科Liliaceae知母属多年生草本植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge．的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为中品。具有清热泻火、生津润燥的功效。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘等证。知母主要分布于华北、西北、东北地区，其中河北易县为道地药材产地，以肉厚、色黄、疗效高而闻名，称作“西陵知母”。知母历代炮制方法主要有酒炙、盐炙、炒，尚有蜜炙、姜汤浸等，但记载很少。酒炙知母分为酒浸、酒洗、酒炒。盐炙知母分为盐炒、盐水润焙、盐水拌炒、盐蒸和盐洗等。知母现代炮制方

2、法基本上沿用了其古代的炮制方法，主要包括盐炙、酒炙、麸炒和清炒等。盐炙知母中的盐蒸和盐洗法现今已不再使用，盐水拌炒法，盐既能充分进入饮片内部，不致使药味厚重太过，使饮片既长丁滋肾阴，又长于泻相火，所以目前采用盐水拌炒法．《中国药典》2005年版收载了知母和盐炙知母，但目前盐炙知母在炮制工艺和饮片质量等方面还存在很多不足，具体的工艺参数不够明确，从而导致炮制工艺不够规范，而且知母炮制前后的药效学研究还不够全面。因此，本课题就盐炙知母的炮制工艺、炮制前后药理作用变化等方面，进行了较为深入的研究，从而确立了盐炙知母最佳炮制工艺，对寻找出一种简单可行，稳定可控且适合大生产的

3、炮制工艺，进而增强和完善临床用药的有效性和合理性，具有重要的指导意义，并为进一步探讨盐炙知母的炮制原理提供科学的理论依据。盐炙知母炮制工艺与作用研究知母古今研究概述知母为百合科Liliaceae知母属多年生草本植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge．的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为中品。具有清热泻火、生津润燥的功效。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘等证。本文就知母的传统炮制沿革和现代研究作一初步探讨，希望对知母的迸一步研究提供有益的帮助。1．关于知母的产地知母产地的最早记载始于《范子计然》“出三辅，黄白者善

4、”。梁代《本草经集注》日：“生河内川谷"、“今出彭城”。《图经本草》增“今濒河怀、卫、彭德诸郡及解州、滁州亦有之’’。明代的《本草品汇精要》【11还指出知母的道地药材产地：“卫州、威腾军、隰州"。现代研究表明知母分布于华北、西北、东北地区，山东半岛亦有之，其中河北易县为道地药材产地【21，以肉厚、色黄、疗效高而闻名，称作“西陵知母”。2．知母传统炮制沿革2．1治削方法知母古代治削方法包括锉、去皮、去毛。南北朝时期，《雷公炮制论》云：“凡使，先于槐砧上细锉，焙干，木臼杵捣，勿令犯铁器"，第一次记载了知母的治削方法“锉"。元朝《汤液本草》首先提到去皮用。至明清时代，《本

5、草纲目》、《得配本草》[3】中皆有对知母去毛的记载：“捡肥润里白者，去毛，铜刀切开”。2．2炮制方法知母历代炮制方法主要有酒炙、盐炙、炒，尚有蜜炙、姜汤浸等，但记载很少。酒炙知母分为酒浸、酒洗、酒炒。元代《汤液本草》记载：“知母下部药也，久弱之人，须合用之者，酒浸暴干，恐寒伤胃气也”，“咽之下脐之上，须酒洗之"。明朝《本草品汇精要》则首先提到“酒为之使”，“上行须酒炒"。盐炙知母分为盐炒、盐水润焙、盐水拌炒、盐蒸和盐洗等。明代《本草蒙筌》载“益肾滋阴，盐炒便入"。《本草纲目》日：“下行，则用盐水润焙"。清代《本草备要》[4】、《本草求真》[5】皆日：“下行，盐水拌”

6、。此外，在《扁鹊心书》(宋)、《医学入门》(明)、《握灵本草》(清)、《得配本草》(清)等书中均有对盐蒸知母和盐沈知母的记载。3．知母现代研究近十几年，人们对知母的炮制方法、炮制工艺、化学成分及药理作用等方面作了系辽宁中医药大学2009届硕士学位论文统的研究，取得了一定的成果。3．1炮制方法知母现代炮制方法基本上沿用了其古代的炮制方法，主要包括盐炙、酒炙、麸炒和清炒等。其中，酒炙知母只在少数地区仍被使用，如辽宁、山东某地【6】。盐炙知母由于善于滋肾阴、泻相火，一直被医家们所广泛应用。盐炙知母又分为盐水拌炒、盐蒸和盐洗等方法，然而，盐水洗者，盐不能充分进入饮片内部；盐

7、蒸者，饮片气味愈加厚重，偏于补阴，泻相火之力稍弱，所以现今此两种方法不用。盐水拌炒者，盐既能充分进入饮片内部，不致使药味厚重太过，使饮片既长于滋肾阴，又长于泻相火，所以目前采用盐水拌炒法。3．2炮制工艺张慧掣71等采用薄层扫描法，以菝葜皂苷元为指标，优化盐炙知母炮制工艺为：盐水浓度5％、闷润时间2h、炒制温度250℃、炒药机转速600r／min。陆兔林等‘81采用HPLC法，以菝葜皂苷元和芒果苷为指标，优选盐炙知母最佳工艺为：100g知母药材，用3％的盐配成15mL的盐水拌匀，闷润至盐水被药材吸尽，180℃炒制8min。3．3化学成分研究长期以来，国内外学者对知