饥饿对牦牛糖异生和脂肪代谢的影响研究

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1、分类号：Ｓ８２３．８Ｗ学号：Ｓ２０１２３２３３四川巧业大学硕ｄｆｃ１ｒ学位论文饥饿对耗牛糖异生和脂肪代谢的影响硏究尉小强指导教师王之盛教授学科专业动物营养与饲料科学研巧方向反当动物营养２０１５年６月Ｉ；Ｃｌａｓｓｉｆｉｅｄ：Ｓ８２３．８＋５Ｎｕｍｂｅｒ：Ｓ２０１２３２３３ＴｈｅｓｉｓｆｏｒＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅｇＥｆｆｅｃｔｓｏｆＳｔａｒｖａ村ｏｎｏｎＧ化ｃｏｎｅｏｅｎｅｓｉｓａｎｄｇＦａｔｍｅｔａｂｏ化ｍｏｆＹａｋＢｙＸｉ

2、ａｏｉａｎＹｕｑｇＤｉｒｅｃｔｅｄｂＰｒｏｆｅｓｓｏｒＺｈｉｓｈｅｎＷａｎｙｇｇＳｐｅｃｉａｌｔｙ；ＡｎｉｍａｌｎｕｔｉｉｔｉｏｎａｎｄｊｆｅｅｄｓｃｉｅｎｃｅＲｅｓｅａｒｃｈＦｉｅｌｄｓ：Ｒｕｍｉｎａｎｔｎｕｔｒｉｔｉｏｎ＊ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｉｉｔｉｏｎ，ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙ’ａａｎＳｉｃｈｕａｎＣｈｉｎａ，，化１ｎｅ２０５本论文资助基金国家自然科学基金（３１４７０１２１）国家

3、现代农业（－３８）（肉牛／巧牛）产业技术体系ＣＡＲＳ－畜髙效转化关键技术专项资助青藏髙原社区草（２０１２０３００８）ＴｈｉｓｗｏｒｋｗａｓｓｕｏｒｔｅｄｂＮａｔｉｏｎａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｕｎｄｓ（３１４７０１２１）化ｅｐｐｙ，ｄｕｒｉａ－ＮａｔｉｏｎａｌＢｅｅｆＣａｔｔｌｅＩｎｓｔｌＴｅｃｈｎｏｌｏＳｙｓ化ｍ（ＣＡＲＳ３８）ａｎｄｌ：ｈｅｇｙＥｆｆｉｃｉｅｎｔｌｙＳｐｅｃｉａｌＫｅｙＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｏｆＣｏｎｖｅｒｔｉｎｇＧｒａｓｓｔｏＬｉｖｅｓ化ｃｋ

4、ｉｎ－ｔ（ＱｉｎｇｈａｉＴｉｂｅｔＰｌａｔｅａｕＣｏｍｍｕｎｉｙ２０１２０３００８）论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体己经发表或撰写过的研巧成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料一同工作的同志对。与我本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。、Ｗ研究生签名：＇巧年７月／日）矮ｙ对Ｉ关于论文使用授

5、权的声明本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即；学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借＾、、陶，可？汇编学位论文。同意四川农业１＾采用影印缩印或扫描等复制手段保存大学可用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。□本论文不保密。□本论文保密，在年解密后适用本授权。＂＂（请在Ｗ上□内划Ｖ）Ｗ研巧生签名：，、方马／５年７月日＾）■导师签名：年月／户曰３三锋方ｉｊ＾摘要巧牛主要分布在我国青藏高原地区，是世界上能适

6、应青藏高原特殊自然环境的特有牛种，是当地牧民赖Ｗ生存的生活、生产资料，对当地的社会、经济、文化均有重要影响－。然而由于馆牛生长环境极为严酷，牧草枯草期长（９月翌年４月），生长期短，饥饿成为巧牛在冷季必须面对的问题。饥饿胁迫将使动物大量动员机体糖脂体胆Ｗ维持生命，近年来有研巧表明脂联素是机体的脂质代谢和血糖稳态调控网络中的重要调节因子，在调节脂肪代谢、能量平衡和赎岛素敏感性等方面都有着重要作用。本文麦注巧牛为研巧对象，通过建立冷季特牛饥饿模型，考察饥饿对特牛脂肪代谢和糖异生的影响及可能调控途径。

7、选择８头健康无病、生长发育良好的３周岁麦法耗牛８头（１１０．３±５．８５ｋｇ），按体重相近的原则随机分为对照组和饥饿组。对照组于试验第０天进行屠宰并采２、３、５、７样，饥饿组耗牛做绝食代谢，分别在试验开始后的第１、天通过颈静８；脉采血取血清，待饥饿模型建立后，于第天进行屠宰采样。试验结果如下（１）饥饿７天后导致巧牛的活体重量显著降低（Ｐ＜０．０５）；血糖浓度在饥饿＜０第二天盈著降低（Ｐ．０５），然后保持在稳定的低水平；血清中甘油兰醋的水平在饥饿第５天显著升高（Ｐ＜０．０５）；血清中非醋化脂肪酸的水

8、平随着饥饿时间的＜０．０５）延长显著升高。，说明饥饿后掩牛开始动用体储，巧牛的饥饿模型已建立。（２）饥饿后巧牛肝脏和背最长肌中的水分和灰分含量思著提高（Ｐ＜０．０５），背最长肌中的粗脂肪和粗蛋白含量显著降低（Ｐ＜〇．〇５）。肝糖原和肌糖原的含量＜〇显著降低（Ｐ．〇５）。饥饿胁迫导致了