贺兰山东麓产区酿酒葡萄适宜整形方式及其叶幕、结果高度参数的研究

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5、；＾１：：．／．城瓣為．讀心独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：：、时间：心月日＾／）？压年王＾＼关于论文使用授权的说明本人完全了解宁夏大学有关保留、使用学位论文的规定，目Ｐ：学校有权

6、保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可Ｗ采用影印、缩巧或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意宁夏大学可Ｗ用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。保密的学位论文在解密后应遵守此协议（）研究生签名：＾心时间：年ｒ月日＾导师签名：於抑时间：心您年王月］课题来源国家科技支撑计划课题—《酿酒荀萄优质稳产绿色裔效栽培技术研巧与示范》。口（Ｍ３ＢＡＤ０９Ｂ０巧摘要＂＂本试验Ｗ６年生赤霞珠、梅鹿辄为试材，采用随机区组设计，Ｗ独龙干为对照，研

7、巧了厂字形（又称斜干水平形）不同叶幕高度（０．９ｍ、１．２ｍ、１．５ｍ）与不同结果高度（０．４ｍ、０．５ｍ、０．６ｍ）对酿酒葡窗树体器官生长发育、果实成熟度、多瞭物质形成Ｗ及葡萄酒品质的影响，结果表明；＂＂１、独龙干对照与厂字形１．５ｍ的叶幕巧度相同，但因其枝奠交错导致的无效叶片数目＂＂增多化及果穗遮光影响，使得葡萄果实成熟度与多敢物质的形成都显著低于厂字形叶幕高至在总酪＂＂度１．５ｍ处理，甚、单宁、花色昔与类黄丽的积累里方面还未达到厂字形叶荐高度０．９ｍ的水平。＂＂２、厂字形叶巧高度的

8、适当增加有利于提高叶绿素含虽及果实成熟度、，赤霞珠梅鹿辄．５，且总酸含虽最低品种的叶幕高度１ｍ处理均显著提高了叶绿素与浆果还原糖含旦；多筋物质的积累与浆果成熟度呈正相关，两品种叶春高度１．５ｍ处理的总駭、单宁、花色巧、类黄爾含量与叶幕高度０．９ｍ、１．２ｍ处理相比有显著提高！叶幕高度对赤霞珠葡萄酒总联、单宁、花色昔含量的影响均达到极显著差异水平，表现为叶幕