花生白藜芦醇种质的筛选研究

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1、硕士学位论文花生白藜芦醇种质的筛选研究刘士壮作者姓名学科专业植物保护郑奕雄教授指导教师刘展眉教授所在学院农学院2015-05论文提交日期学位论文原创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研宄成果。与我一同工作的同志对本研宄所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文版权使用授权书本人完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描

2、等复制手段保存、汇编学位论文。同意学校将本人的学位论文提交清华大学中国学术期刊（光盘版）电子杂志社全文出版和编入CNKI《中国知识资源总库》，传播学位论文的全部或部分内容。（保密的论文在解密后应遵守此规定）本学位论文属于：□保密，在____年解密后适用本授权书。vD"不保密，同意在校园网上发布，供校内师生和与学校有共享协议的单浏览。(请在以上相应方框内打“V”）作者签名：刮寸找期：指导教师签名：StudyonscreeningofpeanutgermplasmwithresveratrolADissertationSubmittedfortheD

3、egreeofMasterCandidate：LiuShizhuangSupervisor：Prof.ZhengYixiongProf.LiuZhanmeiZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineeringGuangzhou,China分类号：S565.2学校代码：11347学号：20132095104003仲恺农业工程学院硕士学位论文花生白藜芦醇种质的筛选研究作者姓名：刘士壮指导教师姓名、职称：郑奕雄教授刘展眉教授学科专业名称：植物保护研究方向：植物抗性利用论文提交日期：2015年5月13日论文答辩日期：

4、2015年5月30日学位授予单位：仲恺农业工程学院学位授予日期：年月日答辩委员会成员：主席：王建武委员：王兴军赵守光谢振文王晓明摘要花生是我国重要油料作物和经济作物，在我国农业生产结构中占有重要地位。我国是花生生产大国，花生栽培面积占全国油料作物总栽培面积的1/4，产量占全国油料作物总产量的1/2；我国花生主要用于榨油和食用，少量用于出口创汇。花生具有丰富的营养物质，除了含有大量的脂类、蛋白质和糖类外，还含有一些功能性营养物质，如叶酸、胆碱、卵磷脂、白藜芦醇等。近年来，白藜芦醇因其抗氧化、抗癌、预防心脑血管疾病、保护肝脏、增强免疫力，以及抵抗植物

5、真菌病害等方面的生理功能，而受到广泛关注。据研究，白藜芦醇广泛存在于植物之中。国内目前主要是从虎杖中提取白藜芦醇，但是面临资源少、成本高等方面的局限，提取白藜芦醇的产业发展缓慢。花生是富含白藜芦醇的植物之一，选育推广高白藜芦醇花生新品种，开发高白藜芦醇花生产品，对于提升我国花生产业竞争力具有重要意义。本实验对109份花生种质资源的白藜芦醇含量进行鉴定和筛选，为花生高白藜芦醇种质创新、品种选育和产品开发提供参考依据。本论文的研究成果如下：（1）采用高效液相色谱法对109份花生种质进行种仁白藜芦醇含量测定。结果表明：花生种仁中白藜芦醇含量普遍较少，9

6、0%以上的花生种质种仁白藜芦醇含量介于0.0~1.0μg/g之间；白藜芦醇含量超过1.0μg/g的种质共10份，即：ZK01、ZK12、G1012、ZKB04、ZK44、10A/3-111、ZK10、10A/8-4、G69、ZKB4。（2）对7份花生种质种仁进行组织分离并测定质量分数，采用高效液相色谱法测定各组织白藜芦醇含量。结果表明：种皮中白藜芦醇最高、达6.8951μg/g，种仁中白藜芦醇含量次之、为0.5342μg/g，去子叶胚和胚中白藜芦醇含量较少、分别为0.1936μg/g和0.1898μg/g，子叶中白藜芦醇含量最少、仅为0.0386

7、μg/g。种皮和去子叶胚质量均占花生种仁的2%，子叶占花生种仁的96%。由此得出，花生种仁各组织白藜芦醇含量排序为：种皮＞仁＞去子叶胚＞胚＞子叶。又结合各组织质量分数，发现种皮中白藜芦醇含量最高，质量分数最小，是富含白藜芦醇的部位。（3）采用高效液相色谱法，在花生成熟期对7份花生种质中植株各器官白藜芦醇含量进行测定，结果表明：果壳中白藜芦醇含量最高、达130.7613μg/g，其它依次为根系、茎枝、果针、叶子和种仁，分别为42.3755μg/g、23.0876μg/g、16.1325μg/g、11.1568μg/gI和0.1899μg/g。可见，

8、果壳是花生植株中最富含白藜芦醇含量的器官，而种仁中白藜芦醇含量最少。（4）采用高效液相色谱法，在花生不同生育期对7份种质的根、茎、叶中白