花生根中白藜芦醇的提取.pdf

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1、第42卷第16期广州化工Vol_42No．162014年8月GuangzhouChemicalIndustryAug．2014花生根中白藜芦醇的提取梁志(茂名职业技术学院化学工程系，广东茂名525011)摘要：采用传统的溶剂浸提法提取白藜芦醇，以白藜芦醇的提取量为考察指标，进行正交试验，考察温度、乙醇浓度、液料比对白藜芦醇提取效果的影响。结果显示，乙醇浓度和料液比是影响白藜芦醇提取量的显著性因素。优化工艺参数为：温度7O℃，乙醇浓度70％，液料比1：20，提取时间1．5h，该条件下，藜芦醇的得率为0．083％。该工艺稳定，可用于花生根中自藜芦醇的提取。关键词：花生根；白藜芦醇；提取工

2、艺中图分类号：TQ914．1文献标志码：B文章编号：1001—9677(2014)016—0078—02ResearchonExtractionTechnologyofResveratrolfromRootsofPeanutLIANGZ(DepartmentofChemicalEngineering，MaomingVocationalandTechnicalCollege，GuangdongMaoming525011，China)Abstract：Theextractiontechnologyofresveratrolfrompeanutrootswasstudied．Theresv

3、eratrolwasextractedbytraditionalsolventmethodandthecontentofresveratrolwasusedasinspectindex．Thefourfactors．includingtemperature，theratioofsolventtomaterial，timeandtheextractionconcentration，werestudiedbyorthogonalexperimentaldesign．Theresultsshowedthatethanolconcentrationandtheratioofsolventto

4、materialwerechieffactorsfortheextractionoftheresveratro1．Theoptimumextractionconditionswerethatthetemperaturewas70oC，theethanolconcentrationwas70％．solventtomaterialratiowas1：20．andtheextractiontimewas1．5h．Undertheoptimumextractioncondition．theratioofresveratrolwas0．083％．Thisextractiontechnology

5、couldbeusedfortheextractionoftheresveratrolfrompeanutroots．Keywords：rootsofpeanut；resveratrol；extraction；orthogonalexperimentaldesign白藜芦醇(Resveratrol，简称Res)，分子式为C14H】2O3，芦醇含量相当高，特别是花生根，其白藜芦醇含量最高可达化学名称为(E)一5—2一(4一羟苯基)一乙烯基一l，3一苯二1．33mg／gp，是花生仁的数十乃至数百倍，更是葡萄酒中含酚。其具有抗氧化、清除自由基、防止老化、抗肿瘤、保护心量的数百倍，所以是一个

6、值得重视的天然白藜芦醇植物源。因血管和植物雌激素的作用及保肝的功效，被喻为继紫杉醇之后此，花生资源，尤其是其根茎的开发利用将是白藜芦醇市场需的又一新的绿色抗癌药物，是一种具开发价值的天然物质。求的极大补充并会有广阔的市场前景，具有良好的经济效益及现在世界上有十余个国家和地区在开发白藜芦醇原料及制剂。深远的意义。目前，白藜芦醇的生产有合成、生物合成(组织培养)和从1材料与方法植物中提取。有机合成由于合成步骤多，产率低且用到有毒的催化剂造成巨大的环境问题而大受到限制；生物合成则由于起1．1材料与仪器步晚，技术很不成熟；因而白藜芦醇的生产目前还主要从植物花生根，2013年6月采自茂名茂南区

7、，用清水洗净，晒中提取。提取天然白藜芦醇多以中药材虎杖(根)为原料，由干，粉碎。于白藜芦醇诱人的市场前景，世界各地(特别是日本、韩国)白藜芦醇标准品纯度98％，天津尖峰天然产物有限公司；都在争夺虎杖资源，虎杖资源将面临萎缩，并造成与药争源的乙醇为分析纯。严重局面。资源问题将是制约白藜芦醇产业发展的巨大障碍，600型数显恒温j用水箱，金坛市富华仪器有限公司；722发现和开发新的含白藜芦醇的植物来源是其产业的一个发展趋可见分光光度计，上海精密科学仪器有限公司分