从发酵液中提取生物防腐剂ε-聚赖氨酸的初步研究

《从发酵液中提取生物防腐剂ε-聚赖氨酸的初步研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、天津科技大学硕士学位论文从发酵液中提取生物防腐剂ε-聚赖氨酸的初步研究姓名：刘洁萍申请学位级别：硕士专业：化学工艺指导教师：张恺瑞20040301摘要e一聚赖氨酸(￡-Poly-L—Lysine)是由微生物发酵合成的一种由赖氨酸单体通过e．酰胺键形成的多肽。e．PL具有优良的抑菌作用，对革兰氏阳性菌和阴性菌、酵母和一些病毒都有抑制作用，而且兼有水溶性好、热稳定性高等特点。目前，e-PL已广泛用于食品加工和贮藏的防腐保鲜、可降解生物材料、药物包被物、靶向药物载体以及医学研究中。本文采用D152弱酸性阳离子交

2、换树脂(H型)对发酵法生产的e．聚赖氨酸进行了分离提取的研究。参考外文文献设计了合理的工艺流程。离心分离发酵液(pH3．2)，调节滤液的pH值到8．5，过滤除去沉淀。滤液通过D152离子交换柱(H型)，用水和0．2N的醋酸洗涤，用0．1N的盐酸洗脱。用1N的NaON调节洗脱液的pH值到6．5，加入活性炭脱色后浓缩到小体积。加入乙醇和乙醚的混合物(体积比2：1)后，析出白色晶体。产品可进一步使用葡聚糖凝胶柱精制。通过静态交换实验，研究了．D152树脂对e．聚赖氨酸的静态交换的一些参数，通过动态交换实验，研究

3、了以盐酸为洗脱剂，以盐酸为再生剂的工艺流程，确定了主要工艺参数。关键词：e一聚赖氨酸，提取，离子交换，交换树脂Abstracte—Poly—L-Lysineiscomprisedoflysinelinkedbyamidebondthroughmicrobialfermentation．IthasexcellentantibacteriaIactivityagainstGram—positiveandGram—negativebacteria，yeastandsomekindsofviruses．Inadd

4、itional￡一Poly—L-Lysineissolubleandattractiveheatstable．Atpresent￡．Poly—L-Lysinehavebeenusedasnaturalfoodpreservativemainly,degradablebiologicalmatreria，coatofdrug，carrierofgargetdrugandmedicalresearch．Theseparationandextractionof￡一Poly—L．IⅣsinefromferment

5、ationliquidbyusingweakacidanion—exchangeresinD152wasstudied．TheculturebrothfpH3．2)wasfilteredandthefiltratewasadjustedtoPh8．5．Then，theprecirlitateformedwasremovedbyfiltration．ThefiltratewasappliedonacolumnofAmberliteIRC一50(Htlfromlandwashedwith0．2Nacetica

6、cidandwater,successively．Thesubstancewaselutedwith0．1Nhydrochloricacid．TheeluatewasneutralizedwithINsodiumhydroxideanddecolorizedwithactivecharcoal．andtherlevaporatedtoasmallvolume．TheD．P．substancewasprecipitatedasawhitepowderbyadditionofanethanolandether

7、f2：1)mixture．ThesubstancewasfurtherpurifiedbycolumnchromatographyonSeohadexG一25．Throu【ghstaticexchangeexperiments，staticexchangeparametersof8一Poly—L-LysineonD152resinisdiscussed．Throughdynamicexchangeexperiment，thetechnicalprocessusingHclaseluentandHclasr

8、egenerativeagentisstudied，andmaintechnicalparametersaredetermined．Keywords：￡-Poly—L-Lysine，extraction，ionexchange，ionexchangeresins天津科技大学硕士学位论文l前言e一聚赖氨酸是一种具有广谱抑菌能力和许多优良特性的新型生物防腐剂，它的开发始于20世纪80年代，目前在日本已实现工业化生产，而国内迄今为止