黄檗种子油的超临界CO2萃取、理化性质及GC-MS分析

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1、学校代码：10225学号：2015111333学位论文黄檗种子油的超临界CO2萃取、理化性质及GC-MS分析张德龙指导教师姓名：张玉红副教授东北林业大学申请学位级别：硕士学科专业：植物学论文提交日期：2018年4月论文答辩日期：2018年6月授予学位单位：东北林业大学授予学位日期：2018年6月答辩委员会主席：论文评阅人：UniversityCode：10225RegisterCode：2015111333DissertationfortheDegreeofMasterSupercriticalCO2extractionofseedsOi

2、lfromPhellodendronamurense、PhysicalandChemicalPropertiesandGC-MSAnalysisCandidate:ZhangDelongSupervisor:ZhangYuhongAssociateSupervisor:AcademicDegreeAppliedfor:MasterSpeciality:BotanyDateofOralExamination:June2018University:NortheastForestryUniversity摘要摘要黄檗作为我国东北著名的三大硬阔也是

3、我国闻名的三大药用木本植物之一，具有包括药用，观赏和经济价值于一身的优良特性，是具有重大生态效益和社会效益的经济林木，一直以来也是研究学者广泛研究的对象。黄檗种子即黄檗成熟后经干燥后的种子，在正常情况下黄檗种子含油量非常丰富，而且其不饱和脂肪酸的含量很高。但目前对黄檗种子的综合开发利用程度较低，与其有关的报道也比较少。本实验主要探究在超临界CO2萃取黄檗种子油过程中的最佳工艺和方法，并对以此工艺得到的黄檗种子油的品质进行分析；同时针对两种来自不同地区的黄檗种子提取出的油脂进行理化性质、化学成分和脂肪酸含量的对比。为今后黄檗的研究和综合开发

4、提供一些具有价值的参考。1.以黄檗种子油提取率为指标，通过单因素及响应面实验设计分析，探讨萃取温度、萃取压力和萃取时间对种子油提取率的影响。同时应用响应面交互作用建立回归方程，分析优化并得到黄檗种子油脂的超临界萃取的佳提取工艺条件为：萃取时间150min，萃取压力为28MPa，萃取温度为50℃，黄檗种子粉末颗粒粒径为40-60目，黄檗种子油理论出油率为26.4%±0.3%，实际出油率为26.2%，实验值与理论值的相对误差约为0.7%。出油率较高且油脂纯净无杂质残留。通过另外一种提取方法机械压榨法最终得到黄檗种子油萃取率为11.7%±0.3

5、%远低于超临界CO2萃取率26.4%±0.3%。说明超临界CO2萃取法是更优秀的提取方法。2.对黄檗种子油进行理化指标的测定和分析可知超临界CO2萃取得到的油脂理化性质都很优异，得到的油脂色泽透明，无杂质且有着浓郁的香气。对数据分析得知同为黄檗属的两种黄檗种子油的基本理化性质相似，都有着比重相近，酸值较低，稳定性较高的特点。对于两种油脂在碘值和皂化值上的差异可以发现，其脂肪酸组成可能存在一些不同，导致其相对分子质量和油脂的饱和度出现差异。3.两种同属不同地的黄檗种子油的化学成分和脂肪酸成分进行了鉴定。对于两种处于不同地区的黄檗种子，脂肪酸

6、含量也有所差异，黄檗种子油中含量较高的为亚油酸，亚麻酸和反棕榈酸；而黄皮树种子油中含量较高的为亚麻酸，十八碳二烯酸，二十二碳四烯酸，棕榈酸，硬脂酸。说明地域差异对于黄檗种子油脂肪酸成分还是有一定影响的。因此，黄檗种子在医疗、食品等方面都有重要的用途，尤其因为其较高的不饱和脂肪酸含量，这对人体是特别有益的，这也增加了黄檗种子的研究和利用价值。关键词黄檗种子油；超临界CO2；最佳工艺；理化性质；GC-MS分析；-I-AbstractAbstractPhellodendronamurenseisoneofthefamousthreebroad-

7、leavedplantinthenortheastofChinaaswellasoneofthethreewell-knownmedicinalherb.Ithassomuchexcellentfeature,suchasmedicinal,economicandornamentalvalue.Asithasimportantecologicalandsocialbenefit,theP.amurensehasalwaysbeenthesubjectofextensiveresearchbyresearchers.TheP.amurens

8、eseedisakindofmatureseedsafterdryinganditsoilcontentaswellastheunsaturatedfattyacidareveryhighin