蛋鸡养殖发酵垫料与菌群相互作用研究

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1、万方数据Studyoftheinteractionbe臼ⅣeeⅡf．ermentationlitterofhensandmicrofloraThesissubmittedtolneSlSSUDmltteQtO缸D内舷“屈“纪厂U犯勿P恕砂InfUIf¨ImentoftheReqUirementFortheDegreeofMasterofAgronomyV％ngChunlei(CollegeofAnimalScienceandVeterin哪Medicine)Supervisor：．Pro￡HUANGBaohuaⅥ7：ANGShubaiQ吨dao‘ChillaJune，2013万

2、方数据独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：主吞蕾时间：砂／弓年多月以／日关于论文使用授权的说明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用

3、不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名：导师签名：时间：，Ⅺ协年多月I，日时间：砂廖年苫月扩日．耘。络个椭依矽∥磁万方数据青岛农业大学硕士学位论文摘要蛋鸡养殖发酵垫料与茵群相互作用研究摘要本文通过预选垫料组合和垫料添加茵，对蛋鸡舍发酵垫料中的茵群结构以及营养成分变化进行分析，以探究有氧发酵过程中垫料、鸡粪和茵群的相互作用规律，筛选出适合蛋鸡发酵床养殖的反应体系，为生态养殖发酵床的利用和进一步科学研究提供理论依据。1、研究探讨了不同垫料原料组合的发酵效果属性。选取锯末、稻壳、玉米秸、麦秸、稻草、花生壳和棉花柴等7种常见原料，相互配合成9个试验组，于三阶

4、梯蛋鸡饲养条件下，测定了垫料发酵过程中铵态氮含量的变化以及垫料总重、含水率和干重的变化趋势。结果显示：铵态氮变化无明显规律，不宜作为发酵垫料使用效果的评价指标；发酵床处于超载状态下，垫料干重呈缉陛增加趋势。不同原料制成的发酵垫料对鸡粪的承载能力不同，有机质含量变化趋势也不同，这一特性可作为定性的评价依据之一。根据垫料干重的周增重计算得到了不同试验组的鸡粪承载量和超载程度等评价指标。结果表明，锯末稻壳组承载能力最强，棉花柴组为锯末稻壳组承载力的87．7％；锯末花生壳、稻壳麦秸粉、稻壳稻草粉表现比较接近(≥74．9％)；锯末麦秸段、麦秸粉麦秸段效果较差(<72％)，其相应的超载程度

5、分别为55．97％～123．93％。2、研究探讨了发酵垫料养殖中添加的不同剂型的发酵茵剂与不同状态的发酵垫料中的菌种情况，确定了发酵优势菌种。选择山东省内应用范围较广的不同剂型的垫料发酵菌和不同时期的垫料样品，采用微生物培养结合分子生物学的方法分离和鉴定其中的好氧发酵茵，并对其进化关系做了初步分析。结果显示，不同来源的发酵茵剂中主要有效菌为芽孢杆菌属，菌种数量在103／g以上，其菌间遗传进化关系很近，同源性都在99％以上；红糖水培养对发酵菌剂E、F的增殖效果不稳定，培养液中含茵量不到108／g；堆积状态垫料和刚铺开垫料中芽孢杆菌属最多，是鉴定到的优势菌。结果表明，芽孢杆菌属菌种

6、是山东常用垫料发酵茵剂的有效菌，也是发酵垫料中的优势菌，可以作为垫料发酵需要添加的接种菌。3、研究探讨了发酵垫料与蛋鸡粪便间物质变化及茵群的变化情况。选取锯末和稻壳1：1的体积比组合为垫料，设为3个组，无任何添加茵组、添万方数据青岛农业大学硕士学位论文摘要加单一芽孢杆茵组和添加复合菌种组，进行每天定量添加蛋鸡粪便的垫料发酵应用，并对不同时期的垫料进行指标的测定和分析。结果显示，预堆积垫料经高温后，微生物多样性降低，有害菌种明显减少，减少量>10‘。垫料添加茵剂在发酵前期起到提前1～2d启动发酵升温和引导茵群繁殖的作用。NH：、H：S含量先升高后降低，并分别维持在O．3ppm、O

7、．6ppm左右的较低水平。全氮、全磷、全钾含量随垫料发酵的应用逐渐增加，有机质含量降低，而铵态氮、pH呈波浪式升高。发酵垫料中细茵数量占主导地位，细茵多样性高，维持在动态变化稳定状态，其中，芽孢杆茵属是主要的优势茵群，对病原微生物的生长也有一定的抑制作用。结果表明，向垫料中接种发酵菌能起到提前启动垫料发酵的作用。发酵垫料中，微生物多样性高，细菌数量最多，芽孢杆菌属是主要的优势茵群。结论：(1)提出以鸡粪承载量、超载程度以及有机质含量变作为发酵垫料承载能力的判定指标，对不同原料组合的垫料进行了