雪花鲜啤的营销 毕业论文

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1、一、雪花鲜啤产品分析(一)产品概述雪花鲜啤泡沫洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光；有酒花香气和麦芽清香、香气纯正；注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。可持久而不消失长达五分钟左右，犹如一层积雪覆盖于酒液之上。外型美观再加上清新、淡爽的口感，以年轻、活力、进取的定位作为雪花啤酒的品牌个性，更加容易让年轻消费者接受，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘怀，成为夏季解暑的最佳饮品。(二）产品特点雪花鲜啤采用雪花品牌所独有的菌种和工艺，采用了最先进的进口设备，全部使用进口

2、优质原料，使雪花啤酒“口味纯正爽口”，的特点更加突出和稳定。严格按照鲜酒生产工艺。经过高温杀菌（巴氏杀菌），不添加任何防腐物质，保质期为7天（实际可达10天）并对酿造用水进一步纯净化处理，使雪花啤酒口感更加新鲜柔和。雪花啤酒中酵母活性物质处于存活状态，有助于改善人体消化功能，在一定程度上能分解啤酒中的酒精类物质。饮后醉意相对少，使消费者饮用感觉更好一些。通过分析得出雪花鲜啤是年轻、活力的品牌。要想在大环境的竞争中推广自己必须采取相应策略才能与青岛、燕京等竞争品牌抗衡。雪花鲜啤应抓住“口味纯正爽口”这一主要特点，成长的伙伴这一定位，做公益广

3、告宣传自己，并配合新闻发布会，在消费者心中树立良好品牌形象，用饮后醉意少，有助于改善人体消化功能的特点向消费者推广。二、消费群体分析(一)消费者需求分析(1)据统计现大约有80%－90%的青年朋友喜欢喝啤酒(2)调查发现啤酒确实是有一定营养(3)从酒类看，自古就有“南黄北白”之说，而啤酒为大众化。尤其我们北方人，性格粗放，豪爽，宽厚，重感情，讲豪情，对酒文化更为注重。(二)消费者通过哪些途径得知雪花鲜啤产品相关信息电视94%网络71%广播44%报纸69%杂志53%朋友介绍65%根据以上数据分析，得出结论：电视视觉冲击力强，图文并茂并带有色

4、彩，是人们业余休闲主要信息来源。网络受到文化限制网民相对少一些。报纸杂志可重复阅读，但要求有文化阅读，现如今朋友聚会日益增多，朋友间介绍占有相当比重(三)消费者品牌忠诚度分析91．支持地产品牌工薪阶层87%老人77%青年45%根据消费者对地产品牌支持调查数据分析，得出结论：支持地产品牌的最主要消费群体是工薪阶层，因为这些人懂得节俭，感情丰富。而青年支持地产品牌的相对少，因为他们敢于挑战，愿意接受新鲜事物。2．依据价格选择政府人员45%成功人士37%白领62%工薪阶层81%根据消费者价格选择调查，得出结论：成功人士拥有相当大资金，追求物质生

5、活，对于价格考虑较少。而工薪阶层会考虑消费价格，因为他们拿工资，并不具备雄厚资金，相比成功人士会节俭。(四)消费者对于雪花鲜啤的满意度非常满意62%一般51%不满意23%根据消费者满意度调查，得出结论：对于雪花鲜啤超过一半消费者非常满意，证明雪花鲜啤有它自己的独特之处。同时，不满意情况也有，说明雪花鲜啤存在也缺点与不足。（五）消费者定位总结1．目标消费者（1）对啤酒有所需求，即为自己寻找喜欢的口味，追求产品的品质（2）针对家庭聚会、同学聚餐（3）针对餐饮场所（4）针对工薪阶层（5）追求生活享受，懂得品位啤酒的人以上这些消费群体主要特点是对

6、于啤酒有需求的人，这些群体的特点是一旦选定一品牌会长期购买。随着如今生活方式的改变家庭聚会、同学聚餐增多，餐饮场所的经营更是日益增长，保持这些消费群体有利于雪花鲜啤在激烈竞争中占有一席之地。2．潜在消费者（1）雪花鲜啤以成长的伙伴为定位，潜在消费群体可以是即将成年的孩子（2）当代社会男女平等，可以是从事自由职业的妇女现如今社会在发展，孩子在家庭中拥有着选择的权利，孩子成长迅速，会有自己的自主权利。男女已经平等，女性同样享有选择自己喜欢品牌的权利。所以女性消费者和即将成年的孩子这部分群体不容忽视。三、市场分析(一)市场定位91.雪花啤酒，畅

7、享成长:雪花啤酒进行市场定位时，将雪花啤酒设计成年轻一代成长过程中的陪伴者，这个年龄段的人最大的特点是每天都在成长。于是，“雪花啤酒”就被定义为伴随这部分消费者成长的伙伴。最终将雪花啤酒的“成长”定义为一种选择，即走自己的路，相信自己能够做到想做的事情。2.经营定位以年轻、活力、进取为定位，为广大消费者呈现真正独特的雪花鲜啤。3.消费者定位：（1）消费者为追求年轻、活力、充满朝气的热血青年。（2）啤酒作为生活中的一部分，来享受生活的人。（二）行业发展趋势目前雪花鲜啤的发展向淡色发展，多数消费者喜欢淡口味。近些年，教育水平，家庭收入都在提高

8、，人们的消费观念也在提高，品味啤酒成为优势阶层一种新的生活方式和追求。雪花鲜啤也在不断的改进自己的档次，以跟上社会发展的步伐。啤酒行业主要以本地或本地区为主，外地啤酒相对少，因此要根据不同地区