超重与肥胖2型糖尿病患者的膳食结构调查分析

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1、分类号：R587.1学校代码：10392学科专业代码：105101学号：2151003578硕士学位论文超重与肥胖2型糖尿病患者的膳食结构调查分析SurveyandAnalysisofDietaryStructureofOverweightandObesePatientsWithType2Diabetes学位类型：临床医学硕士所在学院：福总临床医学院申请人姓名：郑云芝学科、专业：内科学（内分泌与代谢）导师：徐向进教授研究起止日期：2016年10月至2017年12月答辩委员会主席：杨立勇教授答辩日期：2018年5月10日二○一八年五月福建医科大学硕士学位论文福建医科大学硕士学位论

2、文目录英文缩略词表…………………………………………………………1中文摘要………………………………………………………………2英文摘要………………………………………………………………4前言……………………………………………………………………7对象和方法…………………………………...……………………….8结果………………………..………………………………………......13讨论……………………………………………..……………………..26结论………………………………………………..…………………..30参考文献……………………………………………..………………..31综述…………

3、…………………………….………....………………...34致谢……………………………………………….…………………...42福建医科大学硕士学位论文英文缩略词表英文缩写英文全称中文全称ADAAmericanDiabetesAssociation美国糖尿病学会BMIBodymassindex体质指数CRDCalorie-restricteddiet限能量平衡膳食CVDCardiovasculardisease心血管疾病DASHDietaryApproachtoStopHypertensionDASH饮食FBGFastingbloodglucose空腹血浆血糖GIGlycemic

4、index血糖指数GLGlycemicload血糖负荷HbA1cHemoglobinA1c糖化血红蛋白HDL-CHighdensitylipoproteincholesterol高密度脂蛋白胆固醇HPDHighproteindiet高蛋白质膳食IBWIdealbodyweight理想体重IDFInternationalDiabetesFederation国际糖尿病联盟IRInsulinresistance胰岛素抵抗LCDLowcaloriediet低能量膳食LPHCLowprotein,highcarbohydrate低蛋白高碳水化合物MNTMedicalnutritionth

5、erapy医学营养治疗T2DMType2diabetesmellitus2型糖尿病TCTotalcholesterol总胆固醇VLCDVery-lowcaloriediet极低能量膳食WHOWorldHealthOrganization世界卫生组织1福建医科大学硕士学位论文超重与肥胖2型糖尿病患者的膳食结构调查分析中文摘要目的：通过称重法进行3×24小时膳食记录，调查2型糖尿病患者的饮食内容及结构，比较超重与肥胖2型糖尿病患者与正常体重2型糖尿病患者的膳食结构特点，为个体化指导糖尿病患者的医学营养治疗提供依据。方法：选取2017年1月至6月在我院糖尿病中心就诊的2型糖尿病患者（

6、年龄≥25周岁）为调查对象，共获得有效调查人数103例，根据体质指数将调查对象分为三组，分别为正常组、超重组、肥胖组。每个调查对象采用称重法进行3×24小时膳食记录，并测量身高、体重、腰围等，同时检测空腹血糖、糖化血红蛋白、血脂等。并应用营养分析软件计算分析调查对象的日均总热量摄入、三大营养素摄入量及供能比、三餐热量分配情况、膳食纤维摄入情况等。结果：1.本研究有效调查人数103例，其中男58例，女45例，根据体质指数分3组：正常组31例（30.10%），超重组38例（36.89%），肥胖组34例（33.01%）。2.三组总能量摄入量差异有统计学意义（F=4.321，P=0.0

7、16<0.05）；肥胖组总能量摄入高于正常组[（2487.79±894.32）比（2094.16±345.53）kcal，P﹤0.05]；超重组与正常组、超重组与肥胖组总能量摄入比较结果差异无统计学意义[分别为（2094.16±345.53）比（2171.92±314.09）kcal、（2171.92±314.09）比（2487.79±894.32）kcal，P>0.05]。根据身高、体质指数、劳动强度计算调查对象每日理想总能量，与实际总能量摄入比较：三组总能量摄入评价结果有显著差异（2=