食品包装的生态设计研究

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1、分类号密级食品包装的生态设计研究研究生姓名：王建民指导教师姓名、职称：许超教授学科专业：设计艺术学研究方向：现代包装设计理论与应用湖南工业大学二〇一三年三月二十日分类号密级食品包装的生态设计研究论文编号：学科专业：设计艺术学研究方向：现代包装设计理论与应用二〇一三年三月二十日I分类号密级食品包装的生态设计研究Researchonecologicaldesignoffoodpackaging研究生姓名：王建民指导教师姓名、职称：许超教授学科专业：设计艺术学研究方向：现代包装设计理论及应用论文答辩日期答辩委员会主席湖南工业大学二〇一三年三月二十日I分类号

2、密级食品包装的生态设计研究Researchonecologicaldesignoffoodpackaging论文编号：学科专业：设计艺术学研究方向：现代包装设计理论及应用二〇一三年三月二十日I湖南工业大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。作者签名：日期：年月日湖南工业大学论文版权使用授权书本人了解

3、湖南工业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留学位论文，允许学位论文被查阅和借阅；学校可以公布学位论文的全部或部分内容，可以采用复印、缩印或其他手段保存学位论文；学校可根据国家或湖南省有关部门规定送交学位论文。作者签名：导师签名：日期：年月日I摘要食品包装是国民经济最具活力、增长速度最快的产业之一，它不仅满足人的物质生活需求，而且对人的精神世界乃至社会文化都有着非常重要的影响。因此，食品包装的生态设计对建设生态文明同样具有积极的意义。综合设计学和人文生态学的研究方法，以食品包装为研究对象，运用生态整体主义思想，对生态设计理念的形成、内涵及

4、其设计原则进行系统性的探究。在此基础上，着重对食品包装与生态技术、生态效益、消费文化以及人的精神生活之间的关系进行阐释，并结合食品包装的生态设计现状对包装设计理念、方法和实践中存在的问题进行反思与批判。文章首先从中国传统文化和西方生态美学的思想分析了生态整体主义思想的内涵，并结合国内外生态设计理论，对生态设计的概念、目的、价值观、科学技术观和生态设计的评价方法进行了扼要的阐释。其次通过生态包装材料、清洁生产工艺和清洁生产模式的发展现状，阐述了食品包装设计充分利用自然资源的生态效益。第三从建设生态文明的视角，对食品包装的生态设计原则进行了评述，对被消费

5、文化异化了的包装设计理念、方法和实践进行了反思与批判。第四提出了食品包装的生态设计不仅要注重“减量化”、重复利用和回收再生设计带来的生态效益，也要关注社会和谐以及大众精神层面和情感世界的开拓，进而倡导食品包装设计也能以非物质的形式来满足人的物质需求，从而使人挣脱物质欲望的枷锁，走出追求物质生活无极限发展的误区。关键词食品包装，生态设计，生态效益，消费文化IABSTRACTFoodpackagingisthemostdynamicandfastestgrowingnationaleconomyoneoftheindustry,itnotonlymeet

6、thedemandofpeople'smateriallife,butalsotopeople'smentalworldandsocialculture,hasaveryimportantinfluence.Asaresult,theecologicaldesignoffoodpackagingalsohasthepositivesignificanceofconstructionofecologicalcivilization.Thispaperintegrateddesignandhumanecologyresearchmethods,tofoo

7、dpackagingastheresearchobject,applyingtheideaofecologicalholism,theformationoftheecologicaldesignconcept,connotationanddesignprinciplesofsystematicinquiry.Onthisbasis,focusonfoodpackagingandecologicaltechnology,ecologicalbenefits,consumercultureandillustratestherelationshipbetw

8、eenpeople'sspirituallife,andthecurrentsituationofecolo