基于生态美学理念下的湖南土特产食品包装设计

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1、基于生态美学理念下的湖南土特产食品包装设计摘要：中国地大物博，土特产十分丰富。超市、农贸市场、土特产专卖店以及淘宝网上，展示着琳琅满目的土特产品。湖南是全国的农业大省，土特产品种占据很大的比例。按湖南省内的各大城市划分：长沙的特产包括长沙罗代黑猪、浏阳烟花、浏阳豆豉、湘绣、臭豆腐、糖油耙耙等；株洲的特产包括株洲唐人神、太子奶、攸县香干、炎陵香菇；湘潭的特产包括槟榔、湘莲、灯芯糕、韶峰名茶、剁辣椒；衡阳的特产包括黄花菜、槟榔芋、南岳云雾茶、衡阳唆螺等,另外如常德、湘西、永州、怀化、娄底、益阳、邵阳、张家界等都有其特色产品，而且种类很多。湖南省的土特产在全国乃至全世界

2、都享有盛誉，主要是产品本身的品质非常好。但是在现代社会，产品光拥有好的质量，没有优秀的包装，也会影响其销售及价格。因此，笔者认为，湖南省土特产包装应基于生态美学理念，注重本土化特色、产品与环境的和谐关系、产品与消费者的友好沟通，产品包装的自然环保等方面，改善市面上不合格、劣质的土特产包装现状。关键词：土特产生态美学湖南食品包装环保文化内涵中图分类号:J524文献标识码：A文章编号:1672-3791(2014)09(c)-0209-021湖南土特产包装的现状分析1.1土特产包装的内涵一般而言，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品，它可以是直接采收的原料，也

3、可以是经过特殊工艺加工的制品。它反映了一个地方的地域文化及特色，蕴含了产品生产地的风俗习惯、民族特色、社会文化以及经济状况等因素。土特产包装，应立足于当地的地域特色、风俗民情、民族传统文化气息的包装。重点突出“土"味，使人们能通过产品包装产生一种怀念故土的感情。［1］设计师要根据产品特征设计不同的产品形象。1.2湖南土特产包装的文化内涵土特产包装设计的文化内涵是指赋予土特产品的精神内涵和文化思想。土特产包装必须赋予产品一定的文化内涵。土特产包装设计要具备民族化特征，要用视觉语言把民族特色、地方特色表现出来。湖南的土特产，笔者以湘绣为例。中国的四大绣之一的湖南湘绣，

4、历经两千多年的历史积淀发展至今，湘绣的工艺水平非常成熟。湘绣的包装应挖掘地域性的文化元素。包装设计师应理解并运用传统文化元素，尤其是一些能体现湘绣题材的特色图案、文字及色彩等形式，将湘绣知识无形地传播于消费者。湘绣包装中图形图案的设计通常占据画面的大部分，甚至整个画面。故而突出湘绣的地域文化特色，画面可以运用一些线描画或者一些细腻的色彩画来表达湘绣的制作工艺流程等画面，直接或间接地让消费者感受到商品的内容，从而引起购买欲望。此外，从湘绣包装的材料选择上，也可以体现产品包装的文化内涵。湖南的森林覆盖率为57%,当前的湘绣包装以木板为主要材料，并不是最环保、最具地域特

5、色的材料。湘绣包装必须坚持可持续发展论，选择最经济环保的包装方式。譬如湖南的竹制包装，因为湖南盛产竹子并且它们的生长周期短，用编织或压制效果不仅在自然纹理上有地域特色，它表面图案的设计印刷也可增加其包装的视觉效果。［2］材料使用的环保也可以体现出湖南的人文特点是讲究天人合一，崇尚自然的儒道思想。1.3湖南土特产包装的现状纵观湖南各地的土特产品的包装，其包装形式多样，造型独特，装饰风格鲜明且具有浓郁的地方特色。如何将其转化为市场的卖点，是当前土特产包装设计面临的重要挑战。随着改革开放的步伐愈来愈快，湖南土特产包装企业逐步走向世界，取得了巨大的发展，已经建立了较完善的

6、体系。［3］如今，湖南土特产包装设计的现状发展从总体来讲非常可观。不过，有些地方的土特产包装还存在着落伍的现象。比如：浏阳豆豉的包装。浏阳豆豉是浏阳市传统土特产名品，其产品物美价廉。但是，它的包装过于陈旧，老套。一方面,它主要采用袋装、瓶装与盒装。外在造型过于普通，除了包裹作用外，并不能体现浏阳豆豉的特色，也没有体现浏阳的地域文化特色，所采用的材料也无特色。类似的这类包装不少，湘潭的灯芯糕的包装也没有利用地域文化特色进行很好的设计与推广。再就是这些较粗糙的包装上的文字、图形、色彩等元素也没有得到好的设计与讲究。无论从大的形态，还是小的细节都需要大大改进。这些都是有

7、待我们努力提高与改进的。2生态美学理念下的湖南土特产包装设计2.1生态美学的内涵生态美学，是生态学和美学相应而形成的一门新型学科。生态学是研究生物（包括人类）与其生存环境相互关系的一门自然科学学科，美学是研究人与现实审美关系的一门哲学学科。这两门学科在研究人与自然，人与环境的问题上找到了特殊的结合点，因此，产生了生态美学的概念。2.2生态美学对包装设计的影响生态美学理念在包装设计中注重三方面的应用。第一，生态美学强调产品的包装应与自然达成和谐统一，这里包括包装的材料是否环保、是否可循环利用、是否节能等因素；第二，生态美学强调产品的包装与消费者之间能达成协调，这就要

8、求产品的包