谷氨酰胺对水貂生长性能、抗氧化性能和肠道菌群结构的影响

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1、分类号密级UDC单位代码10435硕士学位论文谷氨酰胺对水貂生长性能、抗氧化性能和肠道菌群结构的影响EffectofGlutamineonGrowthperformance、AntioxidantCapabilityandIntestinalFloraStructureofMink研究生姓名纪君波指导教师李文立教授学科专业动物营养与饲料科学研究方向单胃动物营养与饲料二〇一八年六月EffectofGlutamineonGrowthperformance、AntioxidantCapabilityandIntesti

2、nalFloraStructureofMinkThesissubmittedtoQingdaoAgriculturalUniversityInFulfillmentoftheRequirementfortheDegreeofMasterofAgronomyJiJunbo（CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine）Supervisor:ProfessorLiWenliQingdao.ChinaJune,2018独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究

3、工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：年月日关于论文使用授权的说明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用不同方式在不同媒体

4、上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日青岛农业大学硕士学位论文摘要谷氨酰胺对水貂生长性能、抗氧化性能和肠道菌群结构的影响摘要本试验在水貂饲粮中添加谷氨酰胺（Gln），为了研究Gln对育成期和冬毛期水貂生长性能、血清生化指标、抗氧化能力、养分表观消化率、氨基酸消化率、脏器指数和肠道微生物菌群的多样性与差异性的影响，具体试验设计及研究结果如下：1.选取育成期水貂160只，随机分为5组，每组16只公貂，16只母貂，单笼饲养，每组32个重

5、复，其中1组为对照组，不添加Gln，2~5组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.6%和0.8%Gln，试验期8周。（1）谷氨酰胺对育成期水貂生长性能、养分表观消化率及氨基酸消化率的影响结果表明饲粮中添加0.4%和0.6%的Gln可显著提高母貂的平均日采食量（P<0.05）；饲粮中添加0.4%的Gln可极显著提高水貂的平均日增重（P<0.01），并显著降低水貂的料重比（P<0.05）。日粮中添加Gln可以显著提高公貂粗蛋白和钙的消化率（P<0.05），还可以显著提高公貂磷的消化率和母貂脂肪的消化率（P<0.

6、05）。添加Gln可极显著提高水貂赖氨酸的消化率（P<0.01），显著提高水貂苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、总氨基酸的消化率（P<0.05）。综合各项指标，夏季高温条件下，育成期水貂饲粮中Gln的适宜添加水平为0.4%。（2）谷氨酰胺对育成期水貂血清生化指标、抗氧化能力及脏器指数的影响结果表明饲粮中添加Gln对水貂血清葡萄糖含量和肌酸激酶活性无显著影响（P>0.05），但添加0.4%和0.6%的Gln可显著提高血清总蛋白含量（P<0.05），显著降低血清尿素氮含量（P<0.0

7、5）。饲粮中添加0.2%和0.4%的Gln可显著提高水貂血清抑制羟自由基能力（P<0.05），但对血清抗超氧阴离子能力无显著影响（P>0.05）；饲粮中添加0.4%和0.6%的Gln可显著降低水貂血清丙二醛含量（P<0.05），极显著提高血清总抗氧化能力（P<0.01），显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶活性（P＜0.05）。添加Gln可极显著提高水貂脾脏和肝脏指数和母青岛农业大学硕士学位论文摘要貂心脏指数（P<0.05）。综合各项指标，夏季高温条件下，育成期水貂饲粮中Gln适宜的添加水平为0.4%。（3）谷氨酰胺对

8、育成期水貂肠道微生物菌群组织结构的影响结果表明日粮中添加Gln可以极显著提高水貂chao1（P<0.01），显著提高水貂的Shannonindex（P<0.05）；在纲水平下，其试验组放线菌纲的相对丰度显著高于对照组（P<0.05）；在目水平下，0.4%Gln和0.6Gln组放线菌目的相对丰度显著高于空白对照组（P<0.05）；在属水平上，其试验组乳酸菌属的相对丰度显著高