黑大蒜提取物与鲜大蒜提取物对小鼠细胞免疫功能影响的比较

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1、黑大蒜提取物与鲜大蒜提取物对小鼠细胞免疫功能影响的比较ComparisonsontheEffectsofBlackGarlicExtractsandFreshGarlicExtractsontheCellularImmuneResponseinMice研究生：张鑫导师：墨虽蕉论文课题起止时间：2Q!Q生2旦二至Q12生垒月论文完成时间：至Q12生垒旦中国医科大学(辽宁)2012年5月中国医科大学研究生学位论文独创性声明⋯IIIIllllllIllIIIIIY2091660本人申明所呈交的学位论文是我本人在导师指导下进行的研究工作及取得的

2、研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得我校或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。申请学位论文与资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。论文作者签名：乏亟丝日期：銎!兰：苎：坐中国医科大学研究生学位论文版权使用授权书本人完全了解中国医科大学有关保护知识产权的规定，即：研究生在攻读学位期间论文工作的知识产权单位属中国医科大学。本人保证毕业离校后，发表论文或使用论文工作成果时署名单位为

3、中国医科大学，且导师为通讯作者，通讯作者单位亦署名为中国医科大学。学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。学校可以公布学位论文的全部或部分内容(保密内容除外)，以采用影印、缩印或其他手段保存论文。论文作者签名：指导教师签名：日期：目录一、摘要中文论著摘要⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．．1英文论著摘要⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5二、英文缩略语⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．9三、论文前。占⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯lO丑U青⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

4、⋯lO材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯lO实验结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．14讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18四、本研究创新性的自我评价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．19五、参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．20六、附录综j签⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2l在学期间科研成绩⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯36致谢⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯37个人简介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．38·中文论著摘要

5、··黑大蒜提取物与鲜大蒜提取物对小鼠细胞免疫功能影响的比较刖昌大蒜含有丰富的营养成分和药理活性成分。药理和临床证实大蒜有抗菌消炎、杀虫、抗癌、降血压、降血脂、降血糖、预防动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节功能等作用【m】，其中最重要的有效成分是大蒜素【31。近年来F1本学者在控制湿度和温度的情况下，普通的鲜大蒜(白色)可以经过处理转化为黑大蒜。黑大蒜去除了大蒜的异味，带有甜味，口感好，无需再经处理即可直接食用。但黑大蒜在上述功能方面是否优于鲜大蒜，目前尚不清楚。已有研究报道黑大蒜较鲜大蒜含有更多的氨基酸、有机硫和S．烯丙基．L．半胱

6、氨酸【41。我们的f；{『期研究已证明黑大蒜提取物对免疫功能有促进作用【51。本文则就黑大蒜提取物和鲜大蒜提取物对免疫功能的影响进行了比较研究，可为黑大蒜的实际应用进一步提供科学依据。实验材料一、主要试剂黑大蒜提取物(干粉，由同本弘前大学佐佐木甚一教授惠赠)，鲜大蒜提取物(自制)，RPMI1640培养基，小牛血清，0．01MPBS缓冲液，红细胞裂解液，LDH底物液，Griess试剂，IL．2，IFN吖，TNF．0【，IL．4，IL．17ELISA试剂盒。二、实验动物C57／BL．6小鼠，6．7周龄，购买于上海斯莱克实验动物有限公司。实验

7、方法一、实验动物分组及处理将上述75只C57／BL．6小鼠随机分为15组，每组5只，第1．7组为黑大蒜组，第8．14组为鲜大蒜组，第15组为证常对照组。将黑，鲜大蒜提取物用生理盐水配制成lmg／ml的溶液。J下常对照组每天腹腔注射O．1ml生理盐水，第1．7组每天腹腔注射黑大蒜提取物溶液O．1ml，第8．14组每天腹腔注射鲜大蒜提取物溶液O．1ml。连续注射5天，于末次注射后的第1．7天，从第1和第8组开始，每天处死两组(黑大蒜和鲜大蒜处理的各一组)小鼠，第15组小鼠于未次注射后第7天处死。二、样品的采集与检测l、脾细胞分离及其悬液的制

8、备：颈椎脱位处死小鼠，常规制备脾细胞悬液，调整细胞浓度至l×107／ml。2、LDH释放法检测NK细胞的杀伤活性。3、Griess法检测脾细胞培养上清中NO分泌水平。4、ELISA法检测脾细胞培养上清中Th