管理沟通与创新 身为督导ii

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1、管理沟通与创新身为督导12013/7/3叶予舜WHOAMI?你的工作内容是什么？你对谁负责？2叶予舜2013/7/3课程目标明确督导管理的功能，并了解如何将这些功能运用于实际工作当中了解酒店行业督导人员的角色、义务学习如何有效和上司、员工及其它督导相处了解外表、态度、道德及自尊如何影响你本身的工作及你的员工3叶予舜2013/7/3酒店管理层次高级管理层：总经理中级管理者：部门总监或经理督导管理层：主管、领班非管理层：员工4叶予舜2013/7/3什么是管理？从词义上，管理通常被解释为主持或负

2、责某项工作。观点一：管理是指领导和组织成员通过有效的决策和可利用资源的整合达到组织目标的过程。观点二：管理是所有的人类组织（不论是家庭、企业或政府）都有的一种活动，这种活动由五项要素组成：计划、组织、指挥、协调和控制。5叶予舜2013/7/3经过对管理职能认识的逐步演化，现已经将计划、组织、指挥、协调和控制这五个职能精简为四个基本职能，即：计划、组织、领导和控制。6叶予舜2013/7/3管理的基本功能计划功能：设定目标，并决定达成目标的方法组织功能：把上级决定落实分配到相关部门成员领导功能：激励并引

3、导员工，以达成酒店目标控制功能：确定所有行动都按计划顺利进行。7叶予舜2013/7/3管理的功能计划计划是指界定目标、预测制定计划，以便按恰当的顺序完成该做的工作，计划目标，并确定如何达到这些目标。简单说，就是确定目标，制定战略，以及开发分计划以协调活动。8叶予舜2013/7/3管理的功能计划制定计划必须考虑节省时间用以计划中收集所有必须的资讯让员工协助计划订立具有弹性空间计划巧妙运用软硬件设施自行评估计划准时完成计划9叶予舜2013/7/3管理的功能组织组织就是按计划，如何将包括人力资

4、源在内的所有其它资源做最好的分配运用，如给不同员工分派工作。简单说，就是决定需要做什么，怎么做，由谁去做。10叶予舜2013/7/3管理的功能组织组织过程必须考虑分配工作时考虑员工的能力与素质。对技术仍待改进的员工实施培训。让员工了解本身的工作表现与其它部门息息相关。向员工表明必要时与其它部门合作，并说明其重要性。有效协调各方资源。利用各种途径招聘所需人员。11叶予舜2013/7/3管理的功能领导领导包括通过激励、指导，选择最有效的沟通渠道，解决组织成员间的冲突，让其朝达成目标的方向工作。简

5、单说，就是指导、引导和督导下属完成他们的任务和职责。12叶予舜2013/7/3管理的功能领导领导过程必须考虑让员工知道我对他们的期待表现出积极而正面的态度适时赞美员工的良好表现征询员工的意见与建议以身作则，树立榜样对员工的问题给予真诚关注当员工需要时，随时提供帮助13叶予舜2013/7/3管理的功能控制控制意味着让一些特定的计划循序进行。包括对目标、对资料、对进展各阶段与计划比较状况等进行控制。简单说，就是对活动进行监控以确保其按计划完成。14叶予舜2013/7/3管理的功能控制控制时必须

6、考虑员工表现不佳时，给予协助改善有时候必需改变做事的方式才能达成目标尽早避免可预见的错误比事后补救更重要适当运用部门预算是控制的利器之一15叶予舜2013/7/3小结管理是与个人或群体一起工作，并通过他们来完成组织目标。它包括为了完成目标而协调人力和物力等资源。督导管理实际是基层管理，或一线管理。督导是一种管理过程，是与个人或群体一起，并通过他们来完成组织目标的行动过程。在督导过程中承担督导任务的人，称为督导者，是对制造产品或提供服务的员工进行管理的管理者。16叶予舜2013/7/3督导的管理技

7、能17叶予舜2013/7/3SUPER+VISIONSShoulder勇于承担，切忌推卸责任；理解他们所遇是难题UUnderstand支持他们克服困难；按部就班，改进部门的工作，分PProgress工工作，提高技能；EEnforce对于公司规则，要予以切实执行；RRespect尊重员工的个性和需要；18叶予舜2013/7/3SUPER+VISIONVVisuailze善于远见可能发生是问题，防止、减至最小；IImprove改进下属的技能、态度、培养士气及积极性；SSell善于向上级和下属推销自己的意见指令要清楚

8、及有逻辑性IInstruct员工希望得到必要辅导；OOriginate处理问题有自己独到的见解；NNotice留意员工的工作表现，给予必要的信心；19叶予舜2013/7/3督导扮演的角色人际关系角色角色内容团队象征作为团队的象征，代表这个团队领导者帮助团队成员实现组织和个人的目标联络者维持团队和外界的联系20叶予舜2013/7/3信息传递角色角色内容监听信息者搜集与团队或组织相关