野菜f1猪肉品质及肌内脂肪沉积机理的研究

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2、据库》，并向社会公众提供信息服务。保密论文在解密后应遵守此规定。论文作者签名：霆垦垂锈导师签名：壁嗲B朔：型06．PGDH：CM：FAS：(卜6．PGD：HSL：IMF：ICDH：LxDB：LPL：Ⅳ匝)H：mt斟A：M『F：A：NADPH：PUFA：PCR：Rr-PCR：SFA：TCA：TG：VLDL：YLFI：英文缩略词语6-phosphogluconatedehydrogenaseclaylomicyonscm；ehy’lomicronsfattyacidsynthaseglucose一6-PhosPhatedehydrogenaseH

3、ormone·SensitiveLipaseIntramuscularFatisocitratedehydrogenasewhitepigsofLandraceandYorkshireLipoproteinLipasemalicdehydrogenaseMessengerRibonucleicAcidmonounsaturatedfattyacidnicotinarnideadeninedinueleotidePhosphatepolyunsaturatedfattyacidPolymeraseChainReactionReverseTran

4、scription—PCRsaturatedfattyacidtricarboxylicacidcycleTriglycerolVer)rLowDensityLipoproteinF1hybridswitllboarandLaiwupigs6．磷酸葡萄糖酸脱氢酶乳糜微粒脂肪酸合酶葡萄糖．6．磷酸脱氢酶激素敏感脂酶肌内脂肪异柠檬酸脱氢酶长×大白猪脂蛋白脂酶苹果酸脱氢酶信使核糖核酸单不饱和脂肪酸还原型烟酞胺腺嘌呤二核苷酸多不饱和脂肪酸聚合酶链式反应反转录PCR饱和脂肪酸三羧酸循环三磷酸甘油脂极低密度脂蛋白野莱F1猪目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

5、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1ABSTRACT⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯0Q'10I⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯61．1猪肉品质研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯61．2猪的脂肪代谢特点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯71．3猪肌内脂肪的发育规律和研究现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯71．4猪肉脂肪酸研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯91．4．1脂肪酸的组成⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

6、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯91．4．2脂肪酸的含量⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯91．4．3脂肪酸与猪肉营养的关系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯91．4．4脂肪酸的测定方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111．5脂肪代谢酶活性的研究现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111．5．1脂肪合成关键酶的研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1l1．5．2脂肪的降解和运输中的关键酶研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯121．5．2．1激素敏感脂酶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

7、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯121．5．2．2脂蛋白脂酶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯131．6K白山野猪的研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯141．6．1长白山野猪的生存环境及生长性能⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯141．6．2长白山野猪的分布及饲养现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯151．6．3野猪所具有的优势⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯151．6．4长白山野猪与家猪的杂交现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯161．79芜猪研究概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

8、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯l61．8本研究的内容、目的和意义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯l72材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯