小肽营养素对奶牛泌乳性能的影响

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1、万方数据小肽营养素对奶牛泌乳性能的影响王恬1，贝水荣2，傅永明3，吕俊龙4'杨州2，陈汉根2(1．南京农业大学动物科技学院，南京210095；2．苏州市牛奶公司，苏州215008；3．山东省畜牧局，济南250022；4．南通油脂厂，南通226002)中图分类号：$816．7文献标识码：B文章编号：1004—4264(2004)02—0012—02摘要：试验选择泌乳期中国荷斯坦奶牛32头，随机分为4组，A组(对照组)为基础精料日粮组；B、C、D组分别为基础精料日粮+0．1％、0．3％、O．5％小肽营养素。正试期28d。结果表明，添加0．1％、

2、0．3％、0．5％小肽营养素后，奶牛头日平均产奶量分别提高1．67kg(6．38％)(P<0．05)、1．75kg(6．69％)(P<0．05)和1．64kg(6．27％)(P<0．05)。添加小肽营养素后，乳蛋白和乳脂率均有所提高，其趋势随小肽营养素添加量的增加而提高。添加0．1％、O．3％、0．5％小肽营养素后，奶牛头日净增效益3．52元、3．40元、2．86元。综合生产性能和经济效益，以添加0．1％一0．3％小肽营养素为适宜。关键词：小肽营养素；奶牛；产奶量；乳蛋白；乳脂率EffectsofDietSupplementedwithDi

3、fferentLevelofMini-PeptidesontheLactatingPerformanceofHolsteinCowsWangTianl，BeiShuiron92，FuYongmingz，LvJuIIlon94，YangZhou2,ChenHangen2(1．CollegeofAnimalScienceandTechnology，NanjingAgricUniv，Nanjing210095，China；)2．SuzhouDairyCompany，Suzhou215008；3．ShandongAnimalHusbandryBur

4、eau，Jinan250022；4．NantongLipidsCompany，Nantong226002)Abstract：32HolsteinlactatingCOWSwereselectedandwererandomlydividedinto4groups．ThedairyCOWSwerefedwithbasaldiet，basaldiet+0．1％Mini—peptides(MP)，basaldiet+0．3％MP，basaldiet+0．5％MPinGroupA，B，C，Drespectivelyfor28days．Theresul

5、tsshowedthattheaveragedailylactatingproductionperCOWWasincreasedby1．67kg(6．38％)，1．75kg(6．69％)and1．64kg(6．27％)inB，CandDgroup，respectively，whencomparedwiththecontrolgroup(P<0．05)．AftersupplementingMPindiets，themilk-fatpercentageandmilk-proteinpercentagewereincreasedwiththein

6、creasingofsupplementingMPlevel．Inconclusion，MPcanimprovetheperformanceofmilkingCOWSandtheproductiveefficiencyofdairyproduction．Thiseffectsweremostsignificantafteradding0．1％一一0．3％MPtodietsofmilkingCOWS．Keywords：Mini-peptides；dairy；lactation；milk—fatpercentage；milk—proteinpe

7、rcentage蛋白质是维持动物正常生理功能，发挥其生产性能的一种重要营养素。随着动物营养研究的深入，小肽营养的理论与实践，已日益为人们所关注。以小肽形式供给动物蛋白质营养时，可提高动物对蛋白质的利用率、增强动物免疫力和防病抗病能力、改善动物产品的品质，从而可更好地发挥动物的生产潜能(王恬等，2002)。Argyle等(1989)证明，肽或肽和氨基酸的混合物比单独以氨作为氮源更能促进微生物生长。Armstead等(1993)研究指出，肽是瘤胃微生物蛋白质合成的重要底物。Rusell等(1983)、Chen等(1987)的研究结果均表明肽的摄

8、取是瘤胃蛋白质降解的限速步骤。反刍动物蛋白质营养的研究中，肽营养的研究越来越重要，但有关肽营养制剂在奶牛生产中的应用研究报道，目前还收稿日期：2003—08—20十分鲜见。本研究