黑果枸杞类黄酮的提取和精制工艺研究

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1、雾等嚣晶食罴硪究毒羿发科学研究82黑果枸杞类黄酮的提取和精制工艺研究李淑珍，李进。。杨志江。原惠(新疆师范大学生命科学与化学学院，新疆乌鲁木齐830054)摘要：采用正交试验法研究黑果枸杞类黄酮提取和精制最佳工艺条件。结果表明黑果枸杞叶中类黄酮含量远远大于枝中，从叶中提取最佳工艺条件为：以60％乙醇作提取剂、固液比l：20、60℃提取40IIlin，类黄酮提取率为O．2289％，类黄酮含量为O．4156％；枝中提取最佳条件为：以80％乙醇作提取剂、固液比1：30、70℃提取80Illin，类黄酮提取率为O．1004％，类黄酮含量为0．3035％；采用AB一8型大孔树脂对叶类黄酮进行精制，精制条

2、件为：上样液浓度0．200g，L、流速2mUnliIl、pH=5．0，以95％乙醇洗脱、流速4mUmin、用量为5倍柱床体积。经树脂纯化后的精制品中类黄酮含量达到28．0％，含量比粗制品提高了67．37倍。说明该工艺可行，可应用于实际生产。关键词：黑果枸杞；类黄酮；正交试验；提取和精制；大孔树脂’I。ECH州ULOGYU}1EX’I'RAC’I'INGANDREI’I—INGT0’I'ALf’LAV【)NOlDSFROMLyC，硼，RU掰E^阳UⅣMURR．UShu—zhen，UJin’，YANGZhi—jian＆YUANHui(LifescienceandChemistryInstitute

3、，xinjiangNomalUniversity，Ummqi830054，XiIl_ji肌岛China)Abstract：’11leex的cting粕drefiningtechnolog)roftotalnavonoidsofL弘iⅡm兀“船n拓MmMu玎．w私studiedbyorthogonaldesigninthispaper．Experimentalresultsshowedthatnavonoidscontentofleavesw鹊moret}lanofbranches，thebestextmctingconditionswere60％ethanolat60℃for40minwith

4、thesolution卸dsolidratiow够l：20toleaVes．ExtractionratioofⅡaVonoidsinleaveswasO．2289％，navonoidscontentofcmdepmductofleaveswasO．4156％．While也ebestextractingconditionstobrancheswere80％ethanolat70℃for80min—witllthesolutionandsolidratiowas1：30．ExtractionmtioofnavonoidsinbrancheswasO．1004％．navonoidscontentof

5、crudepmductofbrancheswasO．3035％．RefiningcmdeflavonoidsofleavesusedAB一8resin，theoptimumrefiningconditionswere：tIleconcentrationofsamplesolutionw鹪0．200g／L，velocityofsamplesolutionwas2mUmin，pHvaluewas5．O，elutingwim95％etllanolfbmAB一8resin，velocity“ethanolw鹬4mL／min，volumeofethanolwas5timesvol啪eofresin．Th

6、epurityofproductreached28．0％andimproved67．37timestllancrudeproduct，thesemetllodsweresutableandapplicablet0practicemanufacturing．Keywords：咖i肼l删如n记MmMu弼navonoi如onhogonalexperimenEextracting肌drefiningmacmpomusresin类黄酮化合物是植物中重要的次生代谢产物之一，开发前景广泛，具有吸收紫外线、抗癌、抗氧化、免疫等多种功效嗍，已成为近年来研究的热点。许多类黄基金项目：新疆维吾尔自治区自然科学基金(

7、2003211lO)；新疆师范酮物质已在食品工业、医疗保健、化妆品等行业得到应大学博士科研启动基金联合资助项目；2007年新疆师范大学研究生用M。食品工业中，类黄酮化合物不仅是甜味剂、风味科技创新基金资助项目作者简介：李淑珍(1974一)，女，在读研究生，从事资源植物化学研究。剂、增色剂、抗氧化剂，还是一类很有开发潜力的功能·通讯作者：李进，男，副教授，硕导。性食品嗍。黑果枸杞(￡”i啪肌IIle