中国荷斯坦牛泌乳时期与部分乳成分的相关分析

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1、V，、Ⅳw．chinadairy．net中国乳品工业zgrpgy@163．corndairyINDUSTRY中国荷斯坦牛泌乳时期与部分乳成分的相关分析王国富h，吴慧光，季守财，吴红君。，王东升，何文波，高树新h(1．内蒙古民族大学a．动物科学技术学院；b．生命科学学院，内蒙古通辽028042；2．内蒙古通辽市嘎达苏种畜场，内蒙古通辽0291O0；3．内蒙古呼伦贝尔市谢尔塔拉种牛场，内蒙古呼伦贝尔022261；4．南京农业大学动物科技学院，南京210095)摘要：随机选择泌乳早期、中期和后期的中国

2、荷斯坦头胎奶牛96头，对其奶样进行分析。结果表明，泌乳早期和泌乳中期的乳脂率差异显著(P<0．05)，泌乳后期和泌乳早期、泌乳中期的乳脂率差异不显著(P>0．05)；各个泌乳时期的乳蛋白率和体细胞数差异均不显著(P>0．05)。‘关键词：中国荷斯坦牛；泌乳时期；乳脂率；乳蛋白率；体细胞数中图分类号：$823．91文献标识码：A文章编号：1001—2230(2010)05-0020—02AnalysisofRelationshipbetweenthelactationperiodandthemil

3、kcompositionsinChineseHolsteinCattlesWANGGuo—fuh，wuHui—guangab,jiShou—cai，wuHong-jun。，ⅥNGDong—sheng~，HEWen—bo．GAOShu—xinhn．InnerMongoliaUnive~ityforNationalitya．Co~egeofAnimalScienceandTechnology；b．CoRegeofLifeSciences，Tongliao028042，China；2CadasuBre

4、ederFarmofTongliaoofInnerMongofia，Tongliao，029100，China；3XieertalaBreederCattleFarmofHulunbeierofInnerMongofia，Hulunbeier，022261，China；4NanjingAgriculturalUniversity，CoHegeofAnimalScienceandTechnology，Nan]ing210095，China)Abstract：Randomselectedearlyl

5、actationperiodHolsteinCOWSofone-child13，mid-lactationperiod46，latelactationperiod37，theirmilksamplesforanalysis．Theresultsofmilksamplesforanalysis：averagemilkfatrateofearlylactationperiodwas3．8377％，mid—lactationperiod，3．4461％，latelactationperiod，3．59

6、73％，milkfatrateofearlylactationperiodandmid—lactationperiodwassignificantly(P<0．05)，milkfatrateoflatelactationperiodandearlylactationperiod，mid—lactationperiodwasnosignificantdiferences(P>0．05)；theaveragemilkproteinrateWaS3．0300％，3．0228％，3．1327％respe

7、ctively，milkproteinrateduringlactationperiodswasnosignificantdiferences(P>0．O5)；theaverageHumberofsomaticcellWaS141．3462million／mL，69．5891million／mL，85．8351million／mLrespec垣vely，somaticcelcountduringlactationperiodswasDOsignificantdiferencesfp>0．05)．

8、Keywords：chineseHolsteinC0WS；lactationperiod；fatpercentages；proteinpercentages；somaticcellcount将泌乳时期划分为泌乳早期、中期、后期和干奶期目。0引言本研究利用陕西草滩牛场96头牛(均为头胎)的牛乳是营养价值较高的易消化吸收食品。乳脂率2008~10月份生产性能测定(Dairyherdimprovement，(FatPercentage，FAT)fgl~L白率(Proteinpercentages，DH