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《不同微生物诱导家蝇幼虫表达抗菌肽的特性》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第25卷第3期食品与生物技术学报Vol.25No.32006年5月JournalofFoodScienceandBiotechnologyMay2006文章编号:167321689(2006)0320041205不同微生物诱导家蝇幼虫表达抗菌肽的特性331,232,333翟培,侯丽霞,乐国伟,施用晖,韩晋辉,代卉(1.江南大学教育部食品科学与安全重点实验室,江苏无锡214036;2.江南大学教育部工业生物技术重点实验室,江苏无锡214036;3.江南大学食品学院食品营养与安全研究所,江苏无锡214036)摘要:研究不同微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽特性
2、。用3种不同的病源菌通过针刺感染的方法诱导家蝇幼虫表达抗菌肽,通过SephadexG25分离,用Hultmark改进法和抑菌圈测定法作抑菌试验,用毛细管电泳(CE)分析不同微生物诱导得到的抗菌肽样品差异,检测抗菌肽的热稳定性和酸碱耐受性。发现不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽具有广谱抑菌性,但不同样品对不同病源菌抑菌活性有差异,不同测定抑菌效果的方法对抑菌结果有影响,各种抗菌肽样品CE蛋白谱具有明显不同。抗菌肽样品都具有热稳定性和酸碱耐受性。说明不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽类型以及抗菌肽含量与诱导源有关,抗菌肽为家蝇幼虫体内固有成分,诱导增加了抗菌肽的表
3、达量同时刺激新抗菌肽的产生。用志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌诱导家蝇幼虫可产生较多含量高活性好的抗菌肽。关键词:家蝇幼虫抗菌肽;抗菌活性;CE蛋白谱;热稳定性;酸碱耐受性中图分类号:Q514.3文献标识码:ATheCharacteristicsoftheAntibacterialPeptidesofMuscadomesticaLarvaeInducedbyVariesMicroorganisms331,232,333ZHAIPei,HOULi2xia,LEGuo2wei,SHIYong2hui,HAIJin2hui,DAiHui(1.KeyL
4、aboratoryofFoodScienceandSafety,MinistryofEducation,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China;2.KeyLaboratoryofIndustry,MinistryofEducation,SouthernYangtzeUniversity,Wuxi214036,China;3.InstitutiteofFoodNutritionandSafety,SchoolofFoodScienceandTechnology,SouthernYan2gtzeUniversi
5、ty,Wuxi214036,China)Abstract:ThisstudyinvestigatedthecharacteristicsoftheantibacterialpeptidesofMuscadomesticalarvaethatwereinducedbyvariesmicroorganisms.TheantibacterialpeptidesofMuscaDomesticalarvaewereinducedbyinjectionwiththreebacteria.WeusesSephadexG25toisolateandthenusethe
6、improvementmethodofHultMarkandinhibitionzoneassaytoinvestigateantibacterialactivityoftheantibacterialpeptides.Capillaryelectrophoresis(CE)wasusedtoanalyzethedifferencesofthepeptides.Wealsotestedtheantibacterialpeptides'heatstabilityandtoleranceofpH.Itwasfoundthattheantibacterial
7、peptidesinducedbyvariesmicroorganismshadbroad2spectrumantibacterialactivitybuttheantibacterialactivityweredifferentineach收稿日期:2005205211;修回日期:2005210211.基金项目:中央级科研院所基础性工作专项项目(2001DEA20022).作者简介:翟培(19802),女,新疆人,动物营养与饲料科学硕士研究生;3通讯作者.42食品与生物技术学报第25卷cases.Differentmethodswouldinflue
8、ncetheantibacterialactivityresults.Theproteinog
