关于-加快前郭县食用菌栽培产业发展

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1、.关于加快前郭县食用菌栽培产业发展的可行性研究报告一、立足资源优势，加快食用菌产业发展  食用菌产业的飞跃高效益发展，给现代农业经济快速步入新的生财轨道注入了强劲的动力。新品种的开发，新法栽培模式的创立，科技不断进步，销售市场不断拓宽，人们对食品向着高品位营养保健方面追求，这就为新、奇、特食用菌品种带来美好的前景和极具优势发展的平台。只有改变传统思想观念束缚，更新换代新的品种，积极发展区域性更具特色的名优品牌项目，最具竞争力的优质产品，方能使食用菌这项具有短、平、快的特色产业健康、稳定、高效可持续壮大发展。以科技发展观统领全局，以本地资源条件，气候条件进行

2、因地制宜的开发推广，以新技术、新信息、新的政府扶持政策、产销对路的销售链条进行整合，努力促进新产业飞跃发展。1、发展食用菌产业的目的与意义目的是充分利用农村剩余劳动力，实现农民增收致富。2012年全众公司计划在波拉户全众合作社先行试点，建10个400平方的食用菌大棚，成立一个食用菌科技培训小组，对食用菌种植户集中进行免费培训。通过培训让农民完全掌握食用菌栽培技术，再把公司在基地培育的菌种，保质保量地给种植户，实行实际种植。在种植过程中，技术员全程上门指导，直到生产出合格菌菇为止，公司将生产出来的菌菇将高出市场价做订单收购，千方百计地为农户增加收入。这样以点

3、带面，将在未来3年内加入波拉户全众合作社的400多户农户，...有300户农户种植食用菌，其中有100户农户将在300户的种植大棚内做工，做食用菌产业工人，真正让波拉户所有入股加入合作社的农民做到自家的土地入股后，自己当股东，有地不用种，保底又分红。土地实行集约化经营后，每年在家能得到多方收入，农民从土地中解放出来，实现了农民离土不离乡，拓宽农民的增收空间和渠道，农民可以利用自己家的房前屋后，建立大棚，搞庭院经济，节省资金，成本低，增加了产品的附加值，真正做到“三分庭院做文章，家家户户奔小康”，最终做到一村一品，一乡一业的产业格局，促进当地农村经济的全面发

4、展。中国在入世后，传统农业生产受到冲击，而具有比较优势的行业（如劳动力资源丰富）将会得到进一步发展。食用菌是一种劳动密集型的农产品，它的生产是符合农业结构调整这一大趋势的。特别是当前蔬菜总体生产能力过剩，农药残留超标，出口受阻，效益滑坡，农民增产不增收的情况下，它的生产尤显重要。食用菌的生产技术容易掌握，基本不受地域条件、经济基础、科技水平等限制，适合规模专业化生产。我省欠发达地区率先形成区域规模，并形成这些地区农民和财政增收的支柱产业，也充分证明了这一点。2、大量利用秸秆粪肥，变废为宝...　　每到夏秋季节，秸秆的转化利用成为各地急需解决的问题，而由于处

5、理不当引发的环境污染也普遍存在。双孢菇属典型的粪草菌类，它以麦秸、稻草、玉米秸以及其它草本科植物秸秆为养料，这不仅解决了秸秆遗弃和燃烧而造成的环境污染，而且变废为宝，充分发挥了我省的资源优势，使秸秆种菇还田、还林，实现了二次转化、二次增值。同时，我省作物秸秆数量巨大，而且分布分散，不适宜运输，因此也不宜集中处理，家家户户有秸秆，家家户户种蘑菇，实现了秸秆的就地处理与转化，是一种简便、易操作、高效的处理模式。3、改良土壤环境，促进农业生产良性循环　　种菇后的菌糠是一种优质有机肥。据分析，种菇后的菌糠含氮0.993%、磷0.11%、钾0.419%，还田后不仅可

6、以增加土壤肥力，提高作物产量20%左右，而且改善土壤理化结构，提高土壤持水保肥能力，达到农业生产的良性循环。解决过量施用化肥而导致土壤板结，土地退化，以及蔬菜、瓜果重茬等问题。4、营养保健　　食用菌还是一种健康、安全、高蛋白的优质食品，据分析，双孢菇鲜菇蛋白质含量为3—4%，与牛奶等值，且含有人体所必需的8种氨基酸和多种维生素。研究证明，食用菌所含有的真菌多糖，可以抑制病毒和癌细胞。常吃食用菌，抗衰老.抗疾病，能够有效的提高人体免疫力。5、生产事例　　德州市平原县三唐乡的农民在种菇致富后送给乡党委政府的锦旗上写着8个大字“领导有方、致富对路”；齐河县送来“

7、农民致引路人”锦旗；济阳县济阳镇的农民种菇致富后，党委政府代表全镇菇农送来“科技下乡、惠泽百姓”的锦旗，对省食用菌培训中心工作的肯定和感谢。这些都充分说明种植双孢菇是一项农民致富的好项目。...二、国内外食用菌主要生产品种1、食用菌生产定义及品种具体地说，食用菌是可供使用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的总称。目前，世界上能形成大型子实体或菌核的达6000多种，可供食用的2000多种。目前能大面积人工栽培的40-50种。中国食用菌资源十分丰富、据统计，我国已知的食用菌约657种，它们分41个科、132个属，2000年统

8、计我国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。2、食用菌的典型品种