丙酮酸乙酯对樱桃保鲜效果的研究

《丙酮酸乙酯对樱桃保鲜效果的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、2018届硕士学位论文丙酮酸乙酯对樱桃保鲜效果的研究作者姓名赵宇瑛指导教师张丽珍教授学科专业植物学研究方向植物资源的开发与利用培养单位生命科学学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月山西大学2018届硕士学位论文丙酮酸乙酯对樱桃保鲜效果的研究作者姓名赵宇瑛指导教师张丽珍教授学科专业植物学研究方向植物资源的开发与利用培养单位生命科学学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月ThesisforMaster’sDegree,ShanxiUniversity,2018Effectofethylpyruvateonpreservationofc

2、herryStudentNameYuyingZhaoSupervisorProf.LizhenZhangMajorBotanySpecialtyDevelopmentandUtilizationofPlantResourcesDepartmentSchoolofLifeScienceResearchDuration2015.09-2018.06June,2018目录中文摘要.................................................................................................

3、...........IABSTRACT...............................................................................................................III第一章文献综述.........................................................................................................11.1樱桃的概况..............................

4、..........................................................................11.1.1樱桃的形态特征与资源分布......................................................................11.1.2“红玛瑙”樱桃的概况..................................................................................11.2果实采后贮藏保鲜的研究情况........

5、................................................................21.2.1乙烯与果实成熟衰老的关系.....................................................................21.2.2果实采后贮藏过程中感官品质的变化.....................................................21.2.3果实采后贮藏过程中生理特性的变化.....................................

6、................31.2.4果实采后贮藏过程中生物活性物质的变化.............................................31.3樱桃采后贮藏保鲜的研究进展........................................................................41.4辛烯基琥珀酸酯化淀粉的研究进展................................................................41.5壳聚糖的研究进展................

7、............................................................................51.6丙酮酸乙酯的研究进展....................................................................................51.7选题背景及主要研究内容................................................................................6第二章丙酮酸乙酯对樱桃保鲜作用

8、的研究..