微生物脂肪酶在洗涤剂中的应用机理研究

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1、2018届硕士学位论文微生物脂肪酶在洗涤剂中的应用机理研究作者姓名杨媛指导教师张剑教授学科专业应用化学研究方向生物酶制剂培养单位化学化工学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月山西大学2018届硕士学位论文微生物脂肪酶在洗涤剂中的应用机理研究作者姓名杨媛指导教师张剑教授学科专业应用化学研究方向生物酶制剂培养单位化学化工学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月ThesisforMaster’sdegree,ShanxiUniversity,2018Studyontheapplic

2、ationmechanismofmicrobiallipaseindetergentStudentNameYangYuanSupervisorProfessorJianZhangMajorAppliedChemistrySpecialtyBiologicalEnzymeSchoolofChemistryandChemicalDepartmentEngineeringResearchDuration2015.09-2018.06June,2018目录目录中文摘要.........................

3、.................................................................................................IABSTRACT.......................................................................................................................III第一章文献综述及选题背景.................

4、............................................................................11.1引言..........................................................................................................................11.2脂肪酶的结构...........................................

5、..............................................................11.2.1脂肪酶的一级结构........................................................................................11.2.2脂肪酶的二级结构...............................................................................

6、.........11.2.3脂肪酶的三级结构........................................................................................21.3脂肪酶的特性..........................................................................................................21.3.1催化特性....................

7、....................................................................................21.3.2脂肪酸特异性................................................................................................31.3.3位置特异性......................................................

8、..............................................31.4脂肪酶的作用机理..................................................................................................31.5脂肪酶在洗涤剂中的应用..............................