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1、目录摘要1关键词1Abstract1Keywords1前言21.试验材料31.1试剂31.2配方31.3仪器32.试验方法32.1甘露醇含量标准曲线32.2正交试验提取甘露醇的关键技术33.结果43.1甘露醇标准曲线的结果43.2水浸提法正交试验结果54.结果分析与讨论64.1试验结果分析64.2试验讨论6参考文献7正交试验海带提取甘露醇的关键技术摘要：选用市场常见的海带作为原料，采用水浴提取法提取分离甘巖醇。研究了提取时间、提取温度和固液比对甘露醇提取暈影响的规律。通过正交试验得出了甘露醇最佳工艺提取参数为：提取温度50C。,提取时间lh,固液比为1：50
2、。在次最佳参数下，甘露醇提取量为2.98%。关键词：海带；甘露醇；水浴提取KeytechniqueoftheExtractionofD・mannitolfromKelpbyOrthogonalexperimentalAbstract:AdoptedthebathtoextractD-mannitolfromthecommonkelpinvirtueofthedifferenceofextractingtemperature,extractingtime,extractingtemperatureandsolid-liquidratiowerestudied・
3、TheoptimumparametersofextractingD-mannitolwereobtainedbyorthogonaltest,extractingtemperature50C°,timelh,solid-liquid1:50・TheyieldingcontentofD-mannitolwas2.98%attheconditionofoptimumparameters.Keywords:kelp;D・mannitol;craft海带,学名LaminariajaponicaArescho别名昆布、江白菜。褐藻的一种,生长在海底的岩石上，形状像带子
4、，含有大量的碘质，可用來提制碘、钾等。中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称。海带（鲜）营养分析：海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的廿露醇，而廿露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿甘露醇（Mannitol）是一种己六醇白色针状结晶具有爽口的清凉甜味，甜度为蔗糖的57%〜72%,微溶于甲醇、
5、乙醇、不溶于噬类，无吸湿性，具有多元醇的化学性质，可以被酯化、瞇化、氧化、脱水，因此在医药、食品、纺织、化工等方面大量应用。廿露醇的生产方法颇多，但大部分产物都不是纯净物，而是山梨醇和廿露醇的混合物,如要得到单一产品，必须经过分离提纯。（1）海带提取法：海带提取法是我国目前生产甘露醇的主要方法，是在海带提取碘及海藻酸钠后的废水屮提取甘露醇，约10t海带可得It甘露醇。该法可得到单一的甘露醇，免去了与山梨醇分离这一工序，精制纯度高，但该法收率低，精制手续麻烦，同时生产成木高，原料来源受地区、季节限制。（2）以蔗糖为原料的催化氢化法:蔗糖水溶液加酸水解成葡萄糖和
6、果糖，进行催化氢化反应，葡萄糖转化为山梨醇，果糖转化为大致等量的山梨醇和甘露醇。实际产物中，山梨醇占80%,甘露醇占20%。一般5.2t白糖可得到It甘露醇，联产山梨醇4t。（3）其他方法如：衙萄糖电化学还原、生物酶一化学催化剂共同作用制甘需醇、利用D-衞萄糖异构化、氢化制备甘赛醇、从咖啡渣中提取、从生产右旋糖苜的废液中提取、利用微生物发酵、催化异构山梨醇。因此,建立高效、经济的tt露醇提取方法具有现实意义。本课题主要研究海带提取法的关键技术,以研究分析甘露醇海带提取的关键因素与方法。1・试验材料1.1试剂市售海带、高碘酸钠、L-鼠李糖、D-甘露醇、乙酰胺、
7、冰醋酸、Nash试剂1•2配方高碘酸钠：取高碘酸钠0.8075g加水溶解,定容至250nil;试剂浓度为0.015mol/lL-鼠李糖:取L-鼠李糠0.5g加水溶解，定容至500ml;试剂质量分数为0.1%Nash试剂：75.054NH4AC+lml冰HAC+lml乙酰丙酮,再用蒸馅水稀释枝500ml而成。混匀后，在53C°恒温水浴中家人15min使其变色，纺织冷却至室温。1.3仪器数显恒温水浴锅HH-2(国华电器有限公司)SHMADZNAUY120电子天桦(国华电器有限公司)移液管(ImL、2mL>5mL)722E型可见分光光度计(上海光谱仪器有限公司制造
8、)烧杯、试管、容量瓶(250mL)量筒(5OOmL)
