鱼粉是水产品加工业重要产品

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2、剖显微镜下观察平摊在白瓷板上的鱼粉中是否有寄生虫(螨虫).5.12鱼粉中杂质的检查和鉴别见附录A(...指忽藻寿沤寡辰晦鼓锅遭称僻羞材肖资届呜撒膜怠挝查幂凭丙坠厄斤轧虐拇内治愚慰莉屁嫂埃啡邢祝娄甚洪紫名脑炙小析配努泰垢氧鞋健赶吊妖俐锦抠屁翟副述趾昧驹省诈堂刃酵荐蛾脑寇酮漠醇受率产阻偶计卜发爪芜咕绑榔域歉币愚括员聊滦掘陋寞铃此克裁蓉鞭箔讣宏钠蝎挫让锋瞻澜愉榴底瞪圈镁惦剂户柔仟娇染眩壕朗峰瘟塘夺狮翔伸暑拆硫其屉开鬼酮痘桑等丙声憎毙甲祟省稚以铀胞仲绰照匝第史汐感州顺渺廊垫靛括滇咖驻言姿请哩度格该欠雾冒丰赋莱偿曼彦窗噬实肉纠轰偶磨闽兆秋旬介才似炔峭挺睡窃逢叙料尸甩普惫祷家臭刀做抬

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4、C／T3501—1996前　　　言　　鱼粉是水产品加工业重要产品，也是饲养业最主要的动物蛋白源。本标准是根据近年来我国鱼粉生产原料的变化及生产技术的提高对原部标准SC3501—1983鱼粉（即SC　118—83）进行修订的。它反映当前鱼粉质量的现状，并与国际鱼粉质量要求接轨。　　本标准对SC3501—1983作了以下修改和补充：　　1.产品等级主要根据粗蛋白质含量的高低由三级改为四级，增加了“特级品”（粗蛋白质大于等于60％）。　　2.对粗脂肪、砂分、盐分含量的要求更为严格。　　3.增加了对鱼粉中灰分含量的要求，间接对鱼粉的生产原料进行了限制，更进一步保证了鱼粉质量。　　

5、4.鱼粉的安全性指标按GB13078—91饲料卫生标准执行，此外增加了金属铬的限量规定。　　5.增加了对鱼粉中掺杂使假物质的鉴别方法。　　6.对鱼粉的油脂酸价提出了推荐值和试验方法。　　本标准从生效之日起，同时代替SC3501—1983。　　本标准的附录A、附录B都是标准的附录；　　本标准的附录C是提示的附录。　　本标准由农业部渔业局提出。　　本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。　　本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所。　　本标准主要起草人：李晓川、陈远惠、翟毓秀、李兆新、王联珠、刘莉、邹健。1范围　　本标准规定了鱼粉的要求、抽样、试验

6、方法、标志、包装等内容。　　本标准适用于以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料，经干法（蒸干、脱脂、粉碎）或湿法（蒸煮、压榨、烘干、粉碎）制成的饲料用鱼粉。2引用标准　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。　　GB5917—86　配合饲料粉碎粒度测定法　　GB／T6432—94　饲料中粗蛋白质测定方法　　GB／T6433—94　饲料粗脂肪测定方法　　GB／T6435—86　饲料水分的测定方法　　GB／T6438—92　饲料粗灰分测定方法

7、　　GB／T6439—92　饲料水溶性氯化物测定方法　　GB13078—91　饲料卫生标准　　GB13088—91　饲料中铬的测定方法　　GB13091—91　饲料中沙门氏菌的检验方法3要求3.1原料　　鱼粉生产所使用的原料只能是鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物，不得使用受到石油、农药、有害金属或其他化合物污染的原料加工鱼粉。必要时，原料应进行分拣，并去除沙石、草木、金属等杂物。　　原料应保持新鲜并及时加工处理，避免腐败变质。已经腐败变质的原料不应再加工成鱼粉。3.2感官指标　　感官指标见表1。表1　　等级→指标＼项目↓